[Cookat Japan] サツマイモ&卵ピザ
■ 材料：
· サツマイモ ····· 1個
· 玉ねぎ ····· 大さじ１
· ソーセージ ····· １本(輪切り)
· ブラックオリーブ ····· ３粒
· 緑ピーマン ····· 大さじ1
· 赤ピーマン ····· 大さじ１
· モッツァレラチーズ ····· 50ｇ
· 卵 ····· 2個
· トマトペースト ····· 大さじ１、
· トマトソース ····· 大さじ2
· パルメザンチーズ ····· 適量
· ミニ野菜 ····· 一握り
■ 作り方：
1．サツマイモを薄切りにする
2．フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、ハム、赤ピーマン、青ピーマン、ブラックオリーブを入れて炒める
3．トマトソースとパルメザンチーズを加えて炒める
4．他のフライパンにバターを溶かし、サツマイモを並べて中火→弱火にして焼く
5．溶き卵を流し入れて炒めた野菜を平らに並べ、チーズを加えて蓋をする
6．チーズがとろけたら、パルメザンチーズとミニ野菜を加えて出来上がり！🍕🍕🍕
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