【茹で鶏】大葉入りの美味いタレでいただく！【シットリとりむね肉の作り方】

【茹で鶏】大葉入りの美味いタレでいただく！【シットリとりむね肉の作り方】

鶏ハム、茹で鶏の作り方です。砂糖をすり込み茹でるだけです。パサパサにならずにシットリに仕上がります。夏場らしく、サッパリした大葉とお酢が効いたタレで食べてみてください！

鶏胸肉に砂糖を全体に馴染ませます。
沸騰したお湯に塩を少々いれ、鶏肉をいれます。
再度沸騰したら火を止めてフタをします。
1時間ほどで、柔らかい鶏ハムが出来上がります。

時間は、鶏肉の厚みによりますが、ほぼ1時間あれば大丈夫でしょう。

◾️材料
とりむね肉　400g
砂糖（茹で鶏用）

タレ
お酢　大さじ2
醤油　大さじ2
ゴマ油　大さじ1
ニンニク　少々
大葉　5枚ほど

お酢と醤油をベースにして、ほかの調味料は調整してみてください。ほかにも一味唐辛子などお好みでどうぞ。

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