【肉味噌(ジャージャー麺)】中華のプロが知らないと損するレシピ教えます

韓国のチャジャンミョン・盛岡じゃじゃ麺の元、ジャージャー麺の肉味噌を家庭の調味料で作るレシピです。ラーメン・うどん・パスタに！
是非、お試しください^^

◆材料
麺　２玉　※うどん・ラーメンなんでも！
胡瓜　１本
豚ミンチ（粗挽き推奨）　150ｇ
竹の子　1/2個
エリンギ　１本（40ｇ位）

◆調味料
おろし生姜　　　小さじ盛１　👉https://amzn.to/3Nwtfdl（Amazon）
おろしにんにく　小さじ盛１
赤味噌　35ｇ
醤油　大さじ4（120ｃｃ）
砂糖　大さじ３
旨味調味料　少々
胡麻油　大さじ１

水溶き片栗粉　適量
（片栗粉：水＝１：１）

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#肉味噌#ジャージャー麺#韓国