秋が旬の食材でおつまみ5品作って晩酌したら酒すすみすぎてベロベロw
秋が旬の食材を使ったおつまみ5品作ってみました☺️
是非、秋味のビールや濃厚な黒ビールを片手にペアリングを楽しんでみて下さいね〜♡
どれも美味しかったから一番なんて決められない😆😆🍺
【今日の晩酌メニュー】
きのこ味噌ペースト
ズッキーニとかぼちゃのサラダ
鮭のちゃんちゃんホイル焼き
よだれ茄子
れんこんガレット
⭕️きのこ味噌とバゲット
★しいたけと舞茸で200g
☆にんにく 1片分
☆赤味噌か合わせ味噌 15g
オリーブオイル 大2
コショウ 少々
①★をみじん切りしたら☆を入れてさらにみじん切り
②オリーブオイルで①を4、5分炒めて胡椒で整える
⭕️れんこんガレット
れんこん
お好きなチーズ
乾燥バジル
黒コショウ①れんこん5ミリ幅くらいに切って酢水に3分ひたす(アク抜きと変色防止)②水を切って耐熱皿で三分レンチン③フライパンに並べてミックスチーズをパラリラパラリラ🏍焼く④チーズがとけたら乾燥バジルと黒胡椒をふって完成
⭕️かぼちゃサラダ
かぼちゃ…1/4
ズッキーニ…半分
★ツナ…
★マヨネーズ…
★黒コショウ
★アーモンド
①かぼちゃひと口サイズに切ってレンチン５分
②ズッキーニ角切りレンチン３分
③レンチンしたかぼちゃをマッシュして、ズッキーニと★を混ぜる
⭕️よだれ茄子
茄子2本
☆水(できれば鳥茹で汁) 大1
☆しょうゆ 大1
☆ポン酢 大1
☆オイスター 小1
☆砂糖 小1
☆ごま油 小1
☆食べるラー油 大1/2
☆にんにく
☆しょうが
☆ネギ
いりごまと糸唐辛子があるとキレイ
①なすレンチン５分
②☆を全部混ぜておいて熱々の茄子にかける
⭕️鮭のちゃんちゃんホイル焼き
鮭…一切れ
キャベツ…適量
★みそ…大1
★さとう…大1/2
★みりん…小さじ1
★酒…小さじ1
★にんにく…少々
★バター…少し
バター…好きなだけ
①アルミにキャベツを並べてから塩コショウした鮭をのせる
②合わせておいた★をかけてしっかりアルミで包む
③トースターで15〜20分、最後にバターを好きなだけのせて完成
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「晩酌さとちん」で検索しても出てくるよ〜
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適当に動画アップしてる〜たまに泥酔してライブ配信してるらしいw
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23件のコメント
トリスパイナップルは甘くないですか？さとちんさんの、お酒とおつまみ、私は凄く参考にさせて頂いてます❤
飲んでる〜❣️
いつも美味しそうで、しかも栄養素バランスも良くて最高なおつまみ！
さとちん、こんにちわ😊
シメの甘味は最高ですよね👍
ラスクは本当に美味しいから好き💕
子供の頃、母がパンの耳を揚げてグラニュー糖をまぶしたのをおやつタイムに作ってくれたのを思い出しました🍞
久しぶりに食べたくなったなぁ…
今なら黒糖やシナモンシュガー味、塩味のチーズブラックペッパーも酒のツマミに良いかもね😉🧀
さとちんの呑みっぷりと横揺れで癒されました🤣
いつも有難う💕
6時半から、11時まで、パートの後、昼ビールしながら、乾杯したよー🍺
今日も、美味しそっ❤❤❤
幸せ、いただきましたーっ😆😆
Nゆり子
よだれナス作った！！！ありがとう！！！ありがとう！！！
このメニュー、全部美味しそう！次の晩酌で真似しまーす
幸せのおすそ分けありがとう！
チュ～ブガーリックか細かく刻んだニンニク+マョでガリマョ作って揚げ物ゃざく切りキャベツ、キュウリにつけて食べると旨いょ😋後、卵冷凍して自然解凍してたらカラ剥いて炒め物ゃサラダゃおひたしにのせたり〆メニューなら醤油+ポン酢+ごま油につけておにぎり🍙の具材にしたり麺類、白飯にのせたりして食べるとめちゃ黄身がトロトロして旨いょ😋
さとちんの手料理、食べながら、一緒に乾杯🍻したいけど、無理な話だわな!笑、今夜にカンパ~い🤩👍✨
ビ―ル 最初の一缶は 水分補給ですよね 乾杯🍺
いつもとても美味しそうなお料理、レシピの記載もありがとうございます。
そして、飲んだお酒の缶を分かりやすく置いて頂いていることと、分かりやすい紹介もありがとうございます。
今日も飲みすぎそうです。
さとち〜んラスク買うの忘れた〜😭
ま、いっか！
2回目見ながら飲んでます😆
飲んでる？に、昨日は答えられなかったけど、今日は飲んでる飲んでる（笑）かんぱ〜いっ✨
さとちんさんお疲れ様です🌼まだまだ暑い🔥☀️ですけど💦食材は確実に秋に🍁なってきましたね❗秋のナス🍆もホントに美味しい😋鮭もイイですね👍👍濃いめの黒 ビール🍺と合わせるなんてさとちんさん❤サイコーです😀👏👏😊
さとちんさんの細っこくて長い腕は美味しい食べ物を作り出す魔法の腕👏
カンパ～イ🍻
お酒入ってしばらくたったころの目が^^ってなってて好きです
伝われ…
引き寄せの法則❗わかるわ➰😃
死ぬほどかわいい❤👍
一緒にわちゃわちゃ料理して、一緒に飲みたい😍そして作ったご飯でダラダラ喋りながらグダグダ飲みたい😂
ズッキーニ美味しいですよね。私は白だしでつけてつまみにしてます。
あと、最近はまったのがマヨ＋オイスターソース＋ニンニク＋味噌のディップ！何にでも合いますよ！配合は各自のお好みで！！
かわち〜💯
日本酒飲みながら見てます🤤
ちょうどレンコンチーズ作ってたので被って嬉しい♡私はベーコン炒めてパンダも少しだけ足しました😋
秋味売り切れてて悲しい〜🥺
初めまして✨
いつも楽しく見させて頂いてます😆
私もお酒大好きなので見ながら飲んでますm(*_ _)m