本当に美味しい｜基本のボンゴレビアンコ#shorts
イタリア料理の基本『ボンゴレビアンコ』を、スーパーで販売されている中国産アサリを用いて、プロが美味しく作るためのコツをまとめました🍝
イタリア流の美味しいボンゴレ作りに挑戦したい方は必見の保存版動画です🇮🇹🧑🍳
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材料
スパゲッティーニ 70g
アサリ 200g
ニンニク ひとかけ
唐辛子 適量
イタリアンパセリ 4g
白ワイン 30cc
レモンの皮 2g
水 150cc
魚醤 お好み
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#ボンゴレビアンコ #アサリのパスタ #イタリア料理
27件のコメント
材料
スパゲッティーニ 70g
アサリ 200g
ニンニク ひとかけ
唐辛子 適量
イタリアンパセリ 4g
白ワイン 30cc
レモンの皮 2g
水 150cc
魚醤 お好み
詳しいアサリの下処理や、ボンゴレビアンコを美味しく作りたい方はぜひ▶︎本編をご覧くださいね！
ちょうど今日ボンゴレビアンコ作ったところでした😂
また食べたくなってきた😂
基本がやっぱり最高❤
アサリの美味しい時期になりました。ボンゴレビアンコは旨みたっぷりで美味しいですよね😊
季節ですね！ボンゴレロッソの基本もリクエストです！
いつも参考にさせていただいてます。スパゲッティにおいて調理中に蓋を使わない理由ってあるんですか？
茹で汁じゃなくて普通の水なのはどうしてですか？
蓋をして殻を開けていないのでアサリのプリっと感が弱いね
うまそ〜😊
作れないけど😅
レトルトのボンゴレビアンコを美味しくする技を教えて欲しいです😮
絶対美味しそう
今度の休みあさり探してきて作ってみます
シジミのシジミビアンゴも見てみたいです！
外国産のレモンピールはやっぱ使わないほうが良いのかな？
難しい(^^)
ボンゴレビアンコ大好き❤美味しそう😋
ボンゴレ大好きなので週末にボンゴレ作ってみま〜す🤗来週の三越でファビオさんに会えるの今から楽しみてす😊
パスタ食べようって思うと一番最初に見ちゃう
旨味の足し方としてワインだけではなく半量ぐらい日本酒にして蓋してみるのはどうでしょう？プラス少量の牡蠣（または出汁）醤油（魚醤でもOKだけど少し生臭いかな？）足してみる…
めちゃくちゃ美味しそうです🤤
アサリが好き過ぎて大量投入→予想以上に塩辛くなって慌てて調整。
これを繰り返した苦い記憶。
ボンゴレビアンコと白ワインで乾杯🥂🥰🥰🥰
この短さの中においしくできるコツがめちゃめちゃ詰まってる！
ファビオシェフのボンゴレビアンコ本当にめちゃうまだからまた作らなきゃ！
うまそう😂😂😂😂😂
みんな貝をフォークでどうやって食べてるんだろう。
勝手に支持してます！😂
しょっぱくなった理由がわかっちゃった。茹で汁使ったからかぁ。
美味しそうですね！魚醤は鮎のを使ってるんですかね！？