【ポークカレーのお肉をどうやって柔らかく？齋藤シェフのコツは？】｜#クラシル #shorts
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齋藤シェフが教える王道ポークカレーのお肉を柔らかくするコツをご紹介します。プロのテクニックで、美味しいカレーのお肉を柔らかくする方法を学びましょう。家庭でも簡単にプロの味が再現できる方法をお伝えします！
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20件のコメント
お肉は下茹でなし？
齋藤絵理さんオシャレ。新鮮で美味しそうなカットの仕方してる豚ばら✨✨
やってみる！
最近ブタ肉も高くなりまして…
原理が解んないな、豚バラだから柔らかいだけな気がするけど
いただくといただくとうるせーって
やってみますね
ケチャップの塩分と糖分によるブライニング効果かな？水分の保持で柔らかくなると思われる
正直このお姉さん好きw
カレーの肉の下味付け/準備って考えた事なかったです。次回からケチャップでやってみよ！
この方のカレー屋さん
最近評価悪いですけどね
マネを致します。
色々な料理に使えそうなレシピですね。
トマトケチャップやってみます。
料理の説明よりボタンの開け具合が気になる。
もちろんループして料理情報は頭に入れる。
二つの徳を得るw
旨味爆弾🤤
ステキな説明😊作ってみたい！
結婚してください！
下味のケチャップ、そんな少なくていいんだ！
おいしそうすぎ〜
ケチャップの代用はありますか
姉貴！やってみます！！！
うーん、これで柔らかくなる……？