ニラ入り卵焼き
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『ニラ入り卵焼き』
栄養バッチリ！
【材料（2人分）】
卵 中1と1/2個
にら 1/2束
サラダ油 小さじ1杯
しらす（ちりめんじゃこ）25g
——-A——–
こいくち醤油 小さじ1/2杯
砂糖 小さじ2/3杯
紅生姜 適量
【作り方】
1. ニラは２cm長さに切る。 フライパンにサラダ油小さじ１を熱してニラを炒め、火からおろして粗熱をとる。 ボウルに卵を割りほぐし、ニラとチリメンジャコ、(Ａ)を加え混ぜる。
2. 卵焼き器に薄く残りのサラダ油を熱して卵の1／5量を流し入れ、弱めの中火で七分通り火を通し、手前に向かってクルクルと巻き、向こう側に移す。
3. ②の手前側に薄くサラダ油を熱して残りの卵の1／4量を流し入れ、焼いた卵を持ち上げて卵液を広げ、七分通り火が通ったら向こう側から手前に向かってクルクルと巻く。
4. 同様にして卵液がなくなるまで繰り返し、最後に少し焦げ色をつけて焼き上げ、巻きすで巻いて形を整え、十分に冷まして適当な大きさに切り、器に盛り、紅ショウガを添える。
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レシピ考案 by フジテレビジョン 制作：エフシージー総合研究所