【DAIGOも台所】菜の花とあさりの蒸し煮｜まるごと春の香り♪

【菜の花とあさりの蒸し煮】
＜材料（2人分）＞
菜の花　200g
あさり　250g
えのきだけ　100g
油揚げ　1/2枚
木の芽　10枚
だし　250ml
酒　100ml
薄口しょうゆ　小さじ2
塩　適量
サラダ油　大さじ1

＜作り方＞
1．あさりは約3%の塩水に1時間つけて砂出しし、殻をこすり合わせて洗う。

2．菜の花は4cm長さに切り、えのきだけは半分に切り、油揚げは3cm長さ、1cm幅に切る。

3．フライパンにサラダ油を熱し、あさり、菜の花、えのきだけ、油揚げを中火で炒め、菜の花がしんなりしたら酒を加え、蓋をして3分蒸し煮にする。

4．3にだし、薄口しょうゆを加えて味をみて塩で調え、器に盛り、木の芽を散らす。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro