ネギと豚だけ！シンプルなヤツほど旨いのだ。【ネギ豚炒め】の作り方

ネギと豚だけ！シンプルなヤツほど旨いのだ。【ネギ豚炒め】の作り方

はいどうもまたないチャレンジです こんにちは今回はですねアメイジング 前 ネギブタッペ炒め へーん シンプルはい今日も始まりました今日の 漫画は非常に簡単に 豚バラの厚切りとネギこれだけをね合わせ て炒めていく 素材の旨味を 存分に活かしたね 超絶簡単おいしいまかない 作っていこうと思います [音楽] 作るぜ はい今日の材料の紹介です 豚バラブロック レモン 生姜にんにく鷹の爪 長ネギ 調味料が 塩コショウ酒醤油あとねごま油ですね 以上です はい今回の材料ですこちらでございますね 持ってくださいあとね説明欄にも詳細書い ときますんでそちらも 参考にしてみてください はいそれでは早速参りましょうまずね 長ネギを切っていきまーすはーい ネギをね今回はねふんだんに使うからこれ ね 斜めに大胆にね切っていきます あんまり細かすぎてもしょうがないんで何 だろうね 5ミリ幅ぐらいか 斜めに切ります 適当にねザクザクとね聞きますもうね 青いところもね行っちゃいます あんまり 上の方はね硬いんで ねこんなもんでしょうか はい はい今度はね細かい香味野菜ねまあ ニンニク生姜こいつらは 微塵に切ります ニンニクはちょっと大きいな みじん半角虹にします こんなもんかなうん はい さあとですね はい今度は昭和ですね生姜ねいつも行っ てる通りあのなんだタワー付きのままでね 結構桁だけ 猫灰だらけこれも定期量 ニンニクの倍ぐらいかな

でまずね千切りにしてから ねみじんにしていきますはーい これじゃあ今回の料理はさなんだっけあの 孤独のグルメのなんだっけ次郎さんだから 五郎さんとかさ 何だろう食堂に入って食べてたやつを見て 作ろうと思った ネギと豚の炒め物なんかねうまそうで シンプルで 美味しそうに食べてたから ゴロかゴロがね 呼び捨てにしてるけどはいあとね鷹の爪 ですこれ半分ぐらいね 使いましょうこれ 刻みますまあ種ごとでいっちゃいましょう 鷹の爪はね 種にもね辛味がありますまあこんぐらいで いいかな [音楽] あんまり入れても辛すぎるからね はいえー今度は 豚バラ肉ですねこれ今回ねちょっと厚めに 切ろうと思いますこんな感じで厚切りにし て [音楽] はい でこれを 横に切りましょうか こういう切り方なら食べやすいかな 食べ応え出していきます 肉肉しかね こんな感じです 短冊の でこれがポイントで今回あの肉が分厚いん であの肉の方にねまずあの下味をつけて いきますそうすると噛んだ時にしっかり味 がしてね美味しいわけですこのさっきの 生姜にんにく 宝の爪これ入れちゃいますはい で ごま油も入れちゃいます少々まあ大さじ1 ぐらいか 適当に で塩こしょう でちょっとのね 醤油と 酒ですねはい これをね揉み込んでいきます でねいつも言ってんだけどこのね ビニール手袋使うときこうやって手首に輪 ゴムをかけて くるっとやって親指に引っ掛けるとこれ ずれませんねでこれをね 軽くも見ます あの肉がバラバラになってしまうんで

そんなに強くじゃなくこうふんわりとこう 中に味を何だろうふんわり 叩き込むというかねうんこんな感じであ これ中華だとねちゃんて言うらしいです はいなんでちゃんと言うかわかんないけど ね ふんわりとこうねああいい匂いだねゴマ油 とニンニクで すでに美味しそうだね はいこんな感じでOKです はいこれでね準備の方できましたんで フライパンコーナーへゴーだー はいそれでは炒めていきまーす フライパンに点火 [音楽] でね今回ね油は敷きませんなんでかって いうとあのこの豚バラからも結構脂が出る し ごま油あの練り込んでるんであテフロンの フライパンだったらくっつくことはねあり ません はいね フライパンが温まってきましたらまずね この豚バラから 炒めていきます まずですね広げましょう [音楽] 始めはあんまりいじくらないで あすげー香りしっかりね焼き目はねつけて いきましょう [音楽] 木はまあ 中火ぐらいでしょうかね [音楽] しばらくこのまま焼いていくある 製造したら 繰り返すいい感じで焼き付いてますよね やたらめたらね始めはね動かさないで ちょっと辛い もう一回ありがとううん ちゃんと 炒まってきましたねはい そしたらねあの豚肉がちゃんと火に通って ないと怖いんでちょっとお酒を一周 でその上にあのネギをね乗っけますで ネギを負担してちょっと蒸し焼きにする イメージ な感じですねちょっと火を弱めてね ちょっと1分ぐらいこのままね 焼きましょう [音楽] はい ポチッとなそしたらね 混ぜてね炒めていきましょうだいたいこれ で火に通ってると思います

火はね 強めにします そしてですね最後に 軽い塩コショウあのネギが入った分だけ 補足するぐらいの 軽く塩こしょう で醤油を一回し 飲もうか で炒めると 美味しそうだね シンプルだけど あーいいね ディモールとディモールといいね はいそれでレモンを最後に添えれば はいネギブタ炒めできたぜ 食べてみよう [音楽] はいそれではいただきまーす さあさあ 腹減った まずね たまんでからね お付けからいきます [音楽] はい 最高 こういうのがいいんでこのシンプルな感じ が ネギうめえ ビールとかにも合うんじゃない うん これはいいね [音楽] ほら見てごらん何でもないねシンプルな 感じがいいんだよ [音楽] これ七味とか売ってもいいね [音楽] ご飯の上ね乗っけてね うん でねこの 肉これ厚切りだけどしっかりあのもみ込ん であるからあの 蚊に閉めた瞬間になんだろうないい味が 済んだよねジュワーッと うまい 非常にあの素材の味がわかるで [音楽] [音楽] ネギ豚丼だ 東京 [音楽] 美味しかった ごちそうさまでした はい今回の豚肉と長ネギの炒めいかがだっ

たでしょうか いやーこれね めちゃくちゃ美味しかったね ご飯のおかずにも合うしこれビールのね 当てとかにもね最高だと思いますでね 素材の味がしっかりして美味しかった 豚肉もねあの噛みしめると 厚切りだからね ジュワーっと肉汁が出てくるし 下味ついてるからこれがまたねたまんなく ないんだよねあと長ネギねあの豚の油と 長ネギこれが非常にマッチして一緒に 食べるとねめちゃくちゃ美味しいです ぜひね簡単なんでね皆さんね 作ってみてくださいそれからね今回のね ポイントですね今日のポイントは 豚肉にねあのしっかり火を入れること今回 特にあの厚切りでやったんであしっかりね 焼き目がつくまで両面焼いた上であの 長ネギで蓋してあの 蒸し焼きみたいにしましたが そうじゃなくて ホイールとかで 蓋してねしっかりね入れてもねOKです はいあとまああの別に 豚バラスライスとか薄い肉でやってもね 収縮できると思うんでこの辺はねご自由に ねアレンジして作ってみてください 以上ですいいなと思ったら グッドマークチャンネル登録 よろしくお願い 致します それではバイバイ [音楽]

【材料】
豚バラブロック　　　　　　２００g
長ネギ　　　　　　　　　　1本　　　　
生姜、ニンニク　　　　　　１かけ
塩コショー　　　　　　　　少々
醤油　　　　　　　　　　　　”
酒　　　　　　　　　　　　　”
タカノツメ　　　　　　　　１/２本
ごま油　　　　　　　　　　大さじ２　
添え物　　　　　　　　　　レモン
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厚切りの豚はしっかり火を通しましょうね！

＃町中華　＃飯テロ　＃賄いメシ　＃ねぎ炒め

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