【寒い日の5分飯！】とろとろ餡と生姜でぽっかぽか♪「ほうれん草のとろ玉うどん」#簡単
「そんなん旨いに決まってるじゃん」な「ズルい」味を備忘録にまとめてます。
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【寒い日の5分飯！】とろとろ餡と生姜でぽっかぽか♪「ほうれん草のとろ玉うどん」
#簡単
調理時間:5分
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(1人分)
冷凍うどん 1玉
溶き卵 1個分
ほうれん草 1/2袋
しょうが(すりおろし) 大さじ1
水 300cc
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
☆水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1
水 50cc
①ほうれん草は根元を少し切り落として食べやすい大きさに切る。しょうがはすりおろす。
Point:ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。
②鍋に水、しょうが、めんつゆを入れて中火で熱し、煮たったら冷凍うどんを加える。ほうれん草の茎の部分を加えてうどんがほぐれて再度沸騰するまで混ぜながら煮る。
③残りのほうれん草、水時片栗粉を混ぜながら加え、とろみがつくまで混ぜる。
④溶き卵を加えて、さっとひと混ぜする。
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【うちのずるい飯】
「そんなん旨いに決まってるじゃん」な「ズルい」味を備忘録にまとめてます。
・料理担当は妻
・夫婦２人暮らし
普段はレシピ動画メディアでレシピの開発、撮影やってきた中の人が家族に作る料理を紹介
性格上、大雑把でめんどくさがりであると同時に、酒好きで食への熱量はかなり強めな妻。
そのため、毎日の我が家の食事は簡単、時短、楽なのにごはん、お酒が進む「ズルい飯」をゆるりと配信していくので乞うご期待。
2件のコメント
簡単で間違い無く美味しいですね。早速やってみますね。
お疲れ様でございます🙇美味し過ぎて，3食連続で頂きました。こたつに入ってホッコリと頂くのが最高です。鏡の中のニヤケ顔が少し恥ずかしく思いました。🤣ごちそうさまでした。🙇
質問宜しいでしょうか🙇去年7月末に石川早稲が店頭にあって，衣被のリクエストに応えて見たのですが，皮付きで，蒸して赤味噌で頂きましたが，イマイチ味噌だれに旨味がたりないな〜、と不評でした．今年，年明けに石川では有りませんが，地元の小芋を発見近くリベンジに挑むつもりです．頂くときの上手な皮の剥き方を，お教え願えたら幸いです。