【アイセイ薬局×全農】牛しゃぶナムル丼
牛しゃぶナムル丼
(1人分) エネルギー619kcal / タンパク質14.5g / 炭水化物66.4g / 塩分1.4g / 食物繊維2.3g
◾️食材（1人分）
ご飯 茶碗1杯分（150g～200g）
牛薄切り肉 60g
もやし 30g
ほうれんそう 20g
にんじん 20g
ごま油 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
コチュジャン 小さじ1
白炒りごま 適量
◾️作り方
① にんじんは皮をむいて千切りにする。
ほうれん草は5cmの長さに切る。
② 塩少々(分量外)を加えた熱湯に、①の
にんじん、もやし、牛肉、ほうれん草の順に
加えてゆで、水気をよく切る。ごま油、しょ
うゆ、砂糖をあわせたボウルに入れ、混ぜ
合わせる。
③ ②から牛肉だけ取り出し、コチュジャン
をからめる。
④ 丼にご飯を入れ、味付けした野菜と牛
肉を盛りつけ、仕上げに白ごまをふる。