春キャベツと卵とハムのごまマヨサラダの作り方♪チンした柔らかめのキャベツと卵、ハムがごまマヨと絡んで止まらない美味しさです。

春キャベツと卵とハムのごまマヨサラダの作り方♪チンした柔らかめのキャベツと卵、ハムがごまマヨと絡んで止まらない美味しさです。

皆さんこんにちは 証券ママです今日は春キャベツと卵とハム のゴママヨサラダを作ります 柔らかくて甘い春キャベツがゴママヨと卵 とハムととってもマッチして美味しいです 是非最後までご覧になって作ってみて 下さい それでは材料ですまず 春キャベツですねこれが今日ね1/4個で だいたいこの芯をね後で取り除くのでこれ ちょっと320gぐらいあるんですが 芯を取り除いて正味300gくらい用意し てくださいそれからハムが4枚それから ゆで卵が3個今日ね今もう茹でてこうやっ て氷水にね今つけてあります調味料の方 です白すりごまが大さじ13倍濃縮の めんつゆが小さじ2ごま油が小さじ1あと マヨネーズが大さじ3から4それからお 好みで黒コショウとお塩です はい 材料は以上です はいまずね春キャベツは適当な大きさにね これあのまだ手でちぎってもいいんですが このね芯のところはちょっと 硬いのでこれはちょっと取り除いて切って しまいます そしたらもう本当に 適当にね ざく切りでいいです今日ねあのちょっと 芯あの 春キャベツで柔らかいのでねただこういっ たちょっとあの芯のところありますねここ だけはちょっと 硬いので こういったところは少しこうやって 薄切りにします [音楽] あとはもう適当にもざく切りにねして ください [音楽] はいこんな感じにだいたいざく切りにし たらレンジにかけていきます はいラップをかけていただいて [音楽] ちょっとふわっとかけてですね1箇所少し こうやって開けておきますはいこれで 600Wでだいたいお好みなんですけれど も4分から5分 チンしてきますじゃあレンジにかけてき ますはいその間にねハムと卵をねちょっと 切っておきます ハムはね今日はねそんなにねあの細かく 切らなくていいですこんな感じで1cm ぐらいの千切りでしょうか結構大きめの方 が今日はいいと思います

そしたら 卵ですね今日はもう茹でてこれね 氷水にあの取っておきましたこれねあの皮 を皮をむいておきます はいこんな感じでね今600Wでね5分 チンしましたこれお好みでねもう少し固め がいい方は4分くらいでもいいと思います こんな感じでねキャベツのもうくたっとし ました そしたらですねこれまだ 暑いのでこれちょっとザルにあげてね そして冷ましておきます はいそれではねキャベツを冷ましている間 にね卵を切ったりこのね会えるあのこの そうですねソースをね 混ぜておきますはいそして卵はねちょっと トッピング用にね1個か1個半くらいね あの大きめに切っておきます あのね卵これ結構包丁できる時くっついて しまいますよねそしたらねこのラップあり ますよねラップをですね私は包丁に 巻きつけます気をつけてくださいね 歯にねこうやって巻きつけます そして 切るとこの黄身がねくっつかないでね 済むんですよじゃあ切りますね [音楽] はいこんな感じに 黄身がつかないで綺麗に切れますじゃあ トッピング用はね少し大きめにこれ4等分 くらいにね切っておきます [音楽] はいこれちょっとねトッピング用は ちょっと別にしておき ますこんな感じでね5個分くらい トッピング用にしておきますそしたらね後 のものは結構ねこの [音楽] ここまで細かく切らないんでいいです けれども 一緒にねあえていくので少し大きめに切っ ておきますこれ黄身がねあのこれは混ざっ てもこちらの方がいいです はいそしたらねこのようにボールにね調味 料を先に入れておきます今ちょっとビデオ が取れてなかったみたいなんですが マヨネーズが大さじ3白すりごまが大さじ 1ごま油ですねごま油が小さじ1ごま油を ね少し入れると美味しいですそれから3倍 濃縮のめんつゆが小さじ2ですそしたらね これ混ぜておきます はいそれではねキャベツがね触れるくらい の温度になったのでこれね今日ちょっと5 分やってちょっと柔らかめにしたんですが これもうちょっと4分とか3分とかにお

好きな硬さにしてくださいちょっとね ペーパーの上でね私この水分少し 拭きますね はいこれ手でねギュッと絞ってもいいです よちょっと柔らかめに茹でたので 潰れてしまう今日はちょっとねペーパーで 水分しっかり拭きますでもここしっかりし ないと味がねあの ドレッシングが薄まって味がボケてしまう ので水分はここよくね 拭き取るなり絞ってください はいこんな感じでね水分が取れたらこれを 先ほどのドレッシングの中に全部入れて しまいます [音楽] はいあまりにしっかり絞るとキャベツがね 崩れてしまうのでねペーパーの方がいいか もしれませんそしたらハムですね先ほど 切ったハムも入れます はいじゃあねまずキャベツとハムでよく ドレッシングと和えます はいそしたらちょっとお味見をします ちょっと失礼します うん ちょうどいい感じですね後でねこの黒胡椒 は上からトッピングしたいと思いますお塩 もいらないですね今日はこれでだいたい もうお味が決まったのでそしたら 卵をね最後に入れます そしてね崩れないように 混ぜます はいこんな感じでねもう混ざったのでこれ で出来上がりになりますじゃあね盛り付け ます はいそれではね盛り付けます とっても美味しそうですじゃ全部ね今日 盛り付けてしまいますね はいそしたらね残しておいた卵ね そしたら黒胡椒を少し上からかけます お好みでねお好きな方はいっぱいかけて くださいそれから 卵をねところどころにじゃあねトッピング します これで 春キャベツと卵とハムのゴママヨサラダの 出来上がりですとっても 美味しそうにできました [音楽] はいそれではね出来上がったのでいただい てみたいと思いますじゃあねちょっと卵と はいじゃあこんな感じですじゃあいただき ますちょっとキャベツのねところを [音楽] 今日はねキャベツ600Wで5分チンした んですが私はねこれに関してはちょっと

柔らかめのキャベツの方がこのサラダは 美味しいと思いますお好みでねあの加熱 時間は調節してみてくださいこのね やっぱりそこのすりごまとあとめんつゆ ですねとマヨネーズの相性がとっても良く て今日は卵をたっぷり入れているのでね とってもまろやかな感じになって美味しい です [音楽] これはね誰にでも気に入っていただけると 思いますし 柔らかめにキャベツをチンしてあるのでお 子様や年配の方も食べやすいと思います ぜひね今春キャベツがとってもあの出回っ てきて 春キャベツはとっても柔らかくて食べ やすくて甘いのでぜひ作ってみて下さい とっても美味しくできましたごちそうさま でした 最後までご覧いただきありがとうござい ました他にもキャベツを使ったレシピの 動画はいくつかあるのでよろしければ概要 欄に貼っておくのでご覧になってみて くださいそれでは皆様また次の動画でお 会いしましょう 証券ママでした [音楽]

春キャベツと卵とハムのごまマヨサラダ
を作ります。
春キャベツとたっぷり卵とハムが
ごまマヨと絡んで止まらない美味しさです。
キャベツをレンジでチンしているので
お子さんや年配の方にも食べ易く
誰にでも気に入って頂けると思うので
是非作ってみて下さい。
◎普通のキャベツでも作って頂けます。

材料
　春キャベツ　300g（芯をとって）
　茹で卵　　　3個
　ハム　　　　4枚
　マヨネーズ　大匙3～
　白すりごま　大匙1
　麺つゆ（3倍濃縮）小匙2
　ごま油　　　小匙1
　黒コショウ　適宜
★味が薄い場合は塩を少しして
調節して下さい

還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
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#春キャベツのごまマヨサラダ
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