3日間鍋生活2日目🍲🐙ほんまに合うん!?旨辛トロトロなにわのたこやキムチ鍋 #shorts

3日間鍋生活2日目🍲🐙ほんまに合うん!?旨辛トロトロなにわのたこやキムチ鍋 #shorts

●なにわのたこやキムチ鍋
⭐️材料(1人前)
冷凍たこ焼き　　　４-5個
キムチ　　　　　　100g
豚バラ肉　　　　　60g
(A)ごま油　　　　 小さじ2
(A)おろしにんにく 小さじ１
(A)おろししょうが 小さじ１
(A)塩　　　　　　 ひとつまみ
白菜　　　　　　　100g
長ネギ　　　　　　1/4本
えのき　　　　　　1/2個
木綿豆腐　　　　　半丁
ニラ　　　　　　　1/4束
(B)水　　　　　　 300ml
(B)和風だしの素 　小さじ１
(B)めんつゆ(4倍) 小さじ2
(B)コチュジャン　 小さじ１
(B)味噌　　　　　 小さじ１
いりごま　　　　　お好み
【〆のラーメン】
焼きそば麺　　　　１袋
卵　　　　　　　　１個
小ネギ　　　　　　お好み

⭐️作り方
１ニラ・白菜・豚バラを5cm
　幅に切り、長ネギを斜め切り、
　えのきは石附を切り落とし
　ほぐし豆腐は食べやすい
　大きさに切る
２ボウルに(B)を入れ混ぜ
　合わせる
３鍋に(A)と豚肉を入れ火にかけ
　火が通るまで炒めたらキムチを
　半量加え更に炒める
４(2)を加え白菜と豆腐、えのき
　たこ焼きを入れ沸騰したら
　弱火にし蓋をして7分程煮る
５仕上げにニラと残りのキムチ、
　ごまをのせて完成
【〆のラーメン】
１鍋を火にかけ煮立ったら焼き
　そば麺を入れ軽くほぐす
２卵を入れ蓋をし１分待つ
３仕上げに小ネギを散らし完成

🐮一言メモ
トロトロたこ焼きとキムチが
合う✨チーズ入れてもいいね

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