茄子のこく旨炒め #料理 #簡単レシピ #レシピ

『すぐ、旨い！茄子のこく旨炒め』

茄子の美味しい季節になりましたね🤤✨
スーパーで安くて大きい茄子を見かけるとテンション上がります🥹
茄子が大きすぎてフライパンいっぱいになってしまいましたが・・・笑🤣
味付けはタレをかけるだけなので、あっという間に作れます👍
腹ペコな息子達も大満足な一品でした🤤

是非作ってみて↓

⭐︎材料（家族4人分）
・茄子・4〜５本
・玉ねぎ・1個
・しめじ・1パック
・えのき・1パック
・かいわれ大根・ひとつまみ

◎こく旨炒めタレ
・醤油・大2
・砂糖・大2
・酒・大4
・ごま油・大2
・味噌・大1
・にんにくﾁｭｰﾌﾞ• 2cm
・しょうがﾁｭｰﾌﾞ・2cm

◎作り方
1.玉ねぎ、しめじ、えのき、茄子を切る
2.こく旨炒めタレを混ぜ合わせておく
3.フライパンで1を炒める
4.火が入ったら2を入れる
5.皿に盛り、かいわれ大根をのせて完成✨

★ポイント
茄子は水にさらしてから炒めると黒くなりずらいよ👍

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