【作り置きおかず】アレンジいろいろ！きのこの当座煮
今回の当座煮は、簡単に出来る旨味たっぷりのきのこだけで作るおかずです。お弁当の１品にも！是非作ってみて下さい。
＝きのこの当座煮＝（きのこ総量７５０ｇ）
しめじ ２袋
舞茸 １パック
椎茸 １パック
えのき １袋
鷹の爪 少々
油 適量
（合わせ調味料）
砂糖 大１
酒・みりん・醬油 各大３
①きのこ類は石づきなどを取り除いて、しめじ、舞茸は手でほぐします。
椎茸は軸ごとスライスします。えのきは半分に切ります。
②合わせ調味料を混ぜておきます。
③フライパンに油を引き、①を炒めます。
④きのこが半分の量になったら②を入れて煮汁がなくなるまで炒めます。
⑤鷹の爪をお好みで加えたら出来上がりです。
※きのこ総量５００ｇ調味料分量
砂糖 大２/３
酒・みりん・醬油 各大２
＃作り置きおかず＃今が旬 ＃きのこ ＃当座煮 ＃アレンジ無限大