【レシピ】ザクザク衣のフライドチキンをおうちで手軽に！【今井 亮さん】
誰もが好きなフライドチキン。自宅で簡単に作れるとなれば、パーティにも、おもてなしにも、重宝すること間違いなし！
「フライドチキンは家で作れば、揚げたてのアツアツを食べられるのが最大のメリット」と今井 亮さん。
ひと口かぶりついたときのバリバリッという食感が最高。
「ぜひ手づかみで、ワイルドに味わってください」（今井 亮さん）
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◆材料・２人分
手羽元、手羽先（合わせて）……600g
A
牛乳……200㎖
にんにく、しょうがのすりおろし……各小さじ2
ウスターソース、トマトケチャップ……各大さじ1
塩……小さじ1
こしょう……少々
B
薄力粉……100g
片栗粉……50g
塩、こしょう……各小さじ1
C
卵…… 1 個
水……大さじ2
揚げ油……適量
レモン（半分のくし形切り）…… 1 個分
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