出汁からカツオのレアカツ作ってみた！　#みたもっちゃんねる

出汁からカツオのレアカツ作ってみた！　#みたもっちゃんねる

出汁から鰹のレアカツ作ってみました！

刺身用の生の鰹が売ってあったのでそれを使いました！
レアカツなので、作るなら刺身用を使いましょう

レシピ
[タレ]
長ネギ 10cmくらい
酒 大さじ1
砂糖 おおさじ１
味噌 大さじ１
出汁 80ml

熱してるときにおおさじ２くらいの水分量になるまで煮詰めてから火を消して、味噌を溶く

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