食べても太らないレシピ#１１「ソース焼きそば風はるさめ」（リクエストにより）by「MAYUIキッチン」
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「美味しく食べて痩せるレシピ」
・血糖値を上げない
・グルテンフリー
・シュガーフリー
・オメガ６オイルフリー
美味しく食べてダイエットしたい方
成人病予防をしたい方
糖尿病の方
アスリートの方
アンチエイジングの食事法を知りたい方
食べても太らないレシピには、
ちょっとしたコツがあります☆
料理講師をしていた経験をもとに、
基礎をお教えしつつ、
レシピは全て神先真唯オリジナル。
私自身、父親の遺伝子をバッチリもらい「糖尿病2型」の予備軍。経過観察中の人です。
私にとって「血糖値を上げない食」は死活問題でした。
また、娘がバレエをしていたので、
「美味しくて太らない」は私に課せられたミッションでもありました。アスリートとして「いい筋肉」を付けることは必須だからです。
①美味しい
②簡単
③太らない
を叶える神先真唯の「オリジナルレシピ」は、18年間の試行錯誤、研究の結晶です。
太らない食事法を知っているので、
私も娘も全く太らないですよ♪
きちんと実践してもらえれば必ず痩せます‼︎
LET’S TRY！！
「MAYUIキッチン」主宰
料理研究家 神先真唯
・・・・・・・・・
「MAYUIキッチン」
＜娘のリクエスト＞
・ソース焼きそば風はるさめ
♪材料♪（２人分）
・緑豆はるさめ ２袋（７０g）
・キャベツ １／４個
・もやし １／２袋
・長ネギ １／２本
・ピーマン １個
・豚こま肉（バラ肉でもよい） 100g
・胡麻油 大さじ１
・ウスターソース 大さじ２
・中濃ソース 大さじ１
・オイスターソース 大さじ２
・アガベシロップ 小さじ１
・野菜だし（茅乃舎） １／２袋
・紹興酒（又は、酒） 大さじ１
・自然塩 少々
・胡椒 少々
・かつお節 適量
・ガリ 適量
・紫蘇油 適量
①緑豆はるさめを４分茹でてザルに上げておく。
②キャベツはザク切り。
ピーマンは横に３ミリ幅。
長ネギは斜めスライス。
もやしは洗っておく。
③豚こま肉の脂を手で取り除く。
（バラ肉の場合は茹でくださいね。）
４等分にカット。
④胡麻油を入れて豚肉を焼きます。
⑤焦げ色が付いてきたら、キャベツ、ピーマン、長ネギ、もやしを入れて炒めます。
⑥しんなりしてきたら、はるさめ投入。
⑦ウスターソース、中濃ソース、オイスターソース、アガベシロップ、野菜だし、紹興酒を加えて炒めます。
⑧最後に塩、胡椒をして味の調整をします。
⑨お皿に盛り、かつお節を振り、ガリを添えて、紫蘇油を好みでタラリとかけて出来上がり。
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＜一口メモ＞
＊はるさめなので麺を焼き付けることは難しいけれど、ソース焼きそばの雰囲気にはなりますよ♪
＊ビーフンだと、焼きそばというより、やっぱりビーフンなのよね…