【大根簡単レシピ】管理栄養士が教える♪10分で2品！大根レシピ

10分で2品レシピ第3弾の大根編！

大根ピクルスと大根と豚肉の塩糀炒めを作ります♪

材料（2人分）
大根　１/３～１/４本

＝ピクルス＝
・塩　小さじ１/２杯
・砂糖　小さじ１杯
・酢　大さじ２と１/２杯
・水　大さじ２と１/２杯
・コショウ　少々
・輪切り唐辛子　適量

＝塩こうじ炒め＝
・豚肉薄切り　１５０g
・酒　大さじ１と１/２杯
・オリーブオイル適量
・塩コショウ　適量

☆永吉みねこプロフィール☆

フリーランス管理栄養士

忙しい女性を献立ストレスから解放/をテーマに
「やさしい献立&料理レッスン」を主催。
簡単でおいしく、栄養も◎なレシピをお伝えしている。

3歳から料理をはじめ、大学でも調理学を専攻し、
大手CVSやメーカーでのメニュー開発を担当した経験より
無駄のない時短料理や野菜料理を得意とする。

また今まで学んだ料理の知識を詰め込み、「料理の自信をつける」ための料理の基礎レッスンも開催。

のべレッスン受講者は350名以上、レシピ開発数は1,300位以上になる。

女性セブン、クックパッド、macaroni等　レシピ提供記事執筆も多数。

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