【手づかみOK！ふわふわ豆腐チキンナゲット✨】幼児食にもぴったり！簡単＆栄養バッチリ✨#レシピ動画 #簡単レシピ #レシピ #shorts #ショート動画
鶏ひき肉×豆腐で、やさしい味わい＆たんぱく質たっぷり♪
マヨネーズ＆片栗粉でふわっと仕上げて、幼児食にも◎
冷めてもおいしく、お弁当にもおすすめです🍱
管理栄養士&２児の母yumenoです。
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【 🐓材料（約4人前） 】
* 鶏ひき肉（もも） : 260g
* 木綿豆腐 : 150g
* ミックスベジタブル : お好みの量
* 卵 : １個
* 片栗粉 : 大さじ２
* マヨネーズ : 大さじ１
* 鶏ガラスープの素 : 小さじ１
* 塩こしょう : 少々
* にんにく（チューブ） : １cm
* 揚げ油 : 適量
【 🐓作り方 】
1. 豆腐をキッチンペーパーで包み耐熱皿にのせラップをせずに電子レンジで 600Wで2分加熱
2. ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜる
3. スプーンで一口大にすくい、丸める
4. フライパンに油を1cmほど入れ、170〜180℃で揚げる
5. 両面がきつね色になったらOK！油を切って完成！
【 🧑🍳Point🧑🍳 】
✔️豆腐を加えることで脂質を抑えつつ、たんぱく質とカルシウムをプラス！
✔️衣をつけずにそのまま揚げるから、油の吸収も控えめで安心。
✔️外はカリッ、中はふわふわで、手づかみ食べにもぴったり♪
【 ❄️冷凍保存のコツ 】
✅ポイント①：しっかり冷ます！
揚げた後は、粗熱をとってから保存。
✅ポイント②：1個ずつラップ or バラ冷凍
・ラップで1つずつ包んで保存袋にIN・または、バットなどでバラ凍結 → 凍ったらまとめて保存袋へ→ 使いたい分だけ取り出せて便利！
✅ポイント③：冷凍期間は約2〜3週間
長期保存よりも、早めの消費が風味◎🍳解凍・温め方
・電子レンジ（600W）で1〜1分半ほどチン！・トースターやフライパンでカリッと焼き直すと揚げたて風✨→ 冷めてもおいしいからお弁当にも◎
ぜひ試してみてね♪☺️
「作ってみたい！」と思ったら いいね❤️＆保存 してね😊
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