[ひつまぶし]スーパーで買った硬い鰻を簡単にふわとろにする調理法

本日ご紹介する料理は、スーパーで安く売っている、カチカチの鰻を簡単調理でふわふわ、とろとろにしてひつまぶしを作ってみました！

甘辛い鰻とたっぷりの薬味、刻み海苔、粉山椒をかけて食べるとたまりませんね‼︎
是非お試し下さい♪

☆材料(1〜2人前)☆

市販の安い鰻　　　　　1本
刻みねぎ　　　　　　　お好みの量
刻み海苔　　　　　　お好みの量
わさび
粉山椒

☆鰻ダレ☆

料理酒　　　　　　　　50cc
みりん　　　　　　　　50cc
濃口醤油　　　　　　　50cc
砂糖　　　　　　　　　15g
わさび

半分くらいの量になるまで煮詰めたら付属のタレも加えてさらに1分弱火で煮詰めます

#鰻
#ひつまぶし
#鰻の蒲焼の美味しい温め方
#ふわとろ
#うな重
#HIROs食堂