プチプチうまいスーパーフード「キヌア」の雑穀サラダ：How to Make Vegan Quinoa Salad | VEGGIE DISHES by Peaceful Cuisine

プチプチうまいスーパーフード「キヌア」の雑穀サラダ：How to Make Vegan Quinoa Salad | VEGGIE DISHES by Peaceful Cuisine

今週のレシピは、キヌアサラダです！　キヌアは南米原産の雑穀。栄養価も豊富で手軽に食べることができるので最近は世界中で注目が集まりつつあるスーパーフードのひとつです。味付けは塩とハーブだけでなく、例えばカレー粉を入れてみたり、醤油・味噌、ゴマや海苔を入れて和風に仕上げても美味しいです。

▼キヌアサラダ 【材料：2人分】
・キヌア　1カップ
・水 1.5カップ
・赤玉ねぎ　50g
・人参　30g
・ルッコラ　30g
・ヘンプオイル　20g
・塩胡椒　適量

▼つくり方
《1》キヌアと水を鍋に入れて、沸騰したら弱火にして15分炊きます。
《2》野菜類は食べやすい大きさに切っておきます。
《3》全ての材料を混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えます。

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【VEGGIE DISHES #8Quinoa Salad】
This week’s recipe is “Quinoa Salad”. Quinoa is a grain derived from south america. It’s easy to prepare and getting popular all over the world these days.I’m going to show you salad with quinoa today:) 

【INGREDIENTS (makes 2)】
1cup quinoa
1 1/2 cup water
50g red onion
30g carrot
30g rucola
20g hemp oil
salt & pepper

【INSTRUCTION】
1. put quinoa and watet into the pan, bring to a boil then 15 minutes on low heat.
2. cut vegetables in bite size.
3. combine the all ingredients, season to taste.

【What is VEGGIE DISHES?】
A program that shows you vegan & organic food. Vegan is cooking without any animal products uses only plant based food. I also use organic food which are grown without any pesticide, herbicide and chemical fertilizer. I will show you recipes which you can’t think it’s made of only plant foods and surprisingly delicious!

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