アジのおろし方とフライのつくり方を解説 アジの基本的な三枚おろしとアジフライのつくり方を解説しています。 アジフライはひと手間かけるだけで臭みがなくなり美味しくなります。 Fried fish recipes アジフライ作り方 アジ三枚おろし 基本のサクサクアジフライ 魚のフライ 魚のフライレシピ 魚レシピ
@user-lv4ed9hr1d on 2020.05.06 23:34 アジフライ 素人は三枚下ろしがいいですね 背鰭も腹びれも残らんし 揚げるのも食べるの楽ちん 皮も剥いたら口に入れた時点で異次元の味ですね 因みに 私も醤油だな ポン酢か柑橘類の汁だけもいい ソースは冷凍もんにしか使えないです
6件のコメント
青物に限らず魚のフライは塩を打ってドリップを抜くことで美味しくなります。
アジフライを作るのに骨まできれいに取ったら、のり弁の白身魚フライと同じ味になりました。
食べて？？てな感じです。
ええっ？ アジフライにはソースでしょ。
アジを裁く手さばきはお見事です。
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アジフライ 素人は三枚下ろしがいいですね 背鰭も腹びれも残らんし 揚げるのも食べるの楽ちん 皮も剥いたら口に入れた時点で異次元の味ですね
因みに 私も醤油だな ポン酢か柑橘類の汁だけもいい ソースは冷凍もんにしか使えないです
油の温度は何度くらいですか？？