【栗の冷凍保存】栗の糖度を上げる方法
栗はすぐに食べるよりも少し冷蔵庫で寝かせたほうが糖度が上がります。栗は冷凍保存できます。冷凍保存しながら、糖度も上がる。一石二鳥！そして、無農薬で育った栗の実には少々下処理が必要。その下処理と糖度を上げる方法、保存方法をご紹介します。
自然農法農園テロワールで育つ栗の木には、無肥料、無農薬、剪定もしていませんが、毎年、たくさんの立派な栗の実ができます。自分たちが何もしてないだけに、まるでミラクルのような自然の恵みに素直に感動します。
自然農法農園テロワールでは、無肥料、無農薬、土を耕さずに野菜を育てています。虫や草や土の中の微生物たちと仲良くしながら野菜作りができると信じています。
＃栗の下処理＃栗の糖度を上げる＃栗の保存方法