簡単ズボラで食欲全開！ホイコーロー炊き込みご飯

簡単ズボラで食欲全開！ホイコーロー炊き込みご飯

簡単ズボラで食欲全開！ホイコーロー炊き込みご飯

味噌のコクと甘さで箸がとまらない…！
くっ…5合炊きにすればよかった…！

■食材　
お米：2合
豚こま切れ肉：200g
キャベツ：4～5枚
ピーマン：1〜2個　
赤・黄パプリカ：各1/8個　（あれば）
長ネギ：1/2本
塩・こしょう：少々
片栗粉：大さじ1杯

※5合炊きの場合はお米は4合、ごはん用の調味料は倍量になります。具材はお好みで調整してくださいね！

＜炊き込みご飯用の調味料＞
☆甜面醤：大さじ1/2杯
☆しょうゆ：小さじ2杯
☆酒：大さじ1杯
☆塩：少々
☆中華スープの素：小さじ2杯
☆ごま油：小さじ1杯

＜下味用合わせ調味料＞　
★甜面醤：大さじ1杯
★しょうゆ：大さじ1/2杯
★酒：大さじ1杯
★豆板醤：小さじ1杯
★砂糖：小さじ1杯
★にんにくすりおろし：1片
★ごま油：小さじ1杯

※食べるときに追加でかけるタレがほしい場合は、下味用のタレをレンジか鍋で加熱して使ってくださいね！

※甜面醤がない場合は以下で代用してみてくださいね！
味噌：しょうゆ：砂糖＝2：1：1

■下ごしらえ
お米は洗って30分ほど水につけて、ザルに上げておきます。

■つくりかた
①豚こま肉を一口大の大きさに切り、片栗粉を全体になじませて、★の調味料に15分～30分ほど漬けておきます。

②キャベツは3cm角、ピーマンは2cm角に切り、長ネギを0.5～1cm前後の幅で斜め切りにします。

③炊飯器にお米と目盛りまでのお水、☆の調味料を入れて軽く混ぜ合わせます。

④お米を覆うにキャベツを敷き詰めて、その上にピーマン、豚肉を乗せて、下味のタレを適量炊飯スイッチをいれます！（今回は早炊きです。お好みで！）

④炊き上がったら、全体を混ぜ合わせて完成です！

炊くだけ簡単なのに、味は本格ホイコーロー！お好みで、追いソースや溶き卵、卵黄などをかけても美味しいので、召し上がってくださいね！おにぎりにもよいですよ！

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