【DAIGOも台所】すき焼きうどん｜しっかりコクが◎

【すき焼きうどん】
＜材料（2人分）＞
牛肉（切り落とし）　150g
玉ねぎ　1/2個
しいたけ　2枚
青ねぎ　2本
ゆでうどん（冷凍）　2玉
卵黄　2個
サラダ油　大さじ1

☆割り下
昆布茶　小さじ1/2
酒　大さじ3　1/3
砂糖　大さじ2
しょうゆ　大さじ3

＜作り方＞
1．玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切り、しいたけは7mm幅に切り、青ねぎは斜め5mm幅に切る。

2．冷凍うどんを耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで6分加熱する。

3．割り下の昆布茶、砂糖、酒、しょうゆを合わせる。

4．フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを中火で薄く色づくまで炒め、牛肉、しいたけを加えて更に炒める。

5．うどんを加えて中火で水気をとばし、3をからめ、青ねぎを加えて器に盛り、卵黄をのせる。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro