和風ドレッシングときのこのサラダ【🍳自炊戦隊！プロテンチョー】

和風ドレッシングときのこのサラダ【🍳自炊戦隊！プロテンチョー】

🍳自炊戦隊！プロテンチョー（テレビ東京公式）
「毎日の #レシピ 限界！」 外出自粛で、 #自炊 のメニューが尽きた…悩みを抱える人のため！
人気店の“プロ店長”たちが立ち上がった。
「外食できない暇だからこそ、プロの味を家庭で！」 食べれば外出自粛後、
きっとその店に行ってみたくなる。 「おうちで簡単に作れるプロレシピ」を伝授します！
公式ページでは、レシピ・作り方をテキストでも紹介しております。
note公式URL：https://note.com/proten

★ 全国の飲食店のみなさま、レシピ動画を募集しております！詳しくは、公式ページにて★

店舗名：月忠（げっちゅう）
料理人名：高沢純一（たかざわじゅんいち）

ドレッシングの材料 玉ねぎ 1/4個
にんにく 1個
醤油 40cc
油 150cc
鰹節 5g
一味唐辛子 小さじ1/2
酢　 50cc

#きのこのサラダ の材料　 えのき 1/4パック
しめじ 1/4房
しいたけ　 2個
にんにく　 2個
コンソメスープ 50g
生クリーム 50g
レタス、サニーレタスなど　適量枚
海苔　 適量
バター　 大さじ1

ドレッシングの作り方 分量の材料をミキサーに入れて、30秒ぐらい撹拌する。

きのこのサラダの作り方
①熱したフライパンにバターを入れてにんにくを炒める。

②にんにくがシュワシュワしてきたらきのこを入れて炒める。

③きのこがしんなりしてきたらコンソメスープを入れる。

④半分ほど煮詰まったら、弱火にして、生クリームを入れる。

⑤生クリームが温まったら完成。

⑥盛り付け
サラダの上に和風ドレッシングの適量をかけて、きのこソテーをかけたら海苔をのせて完成。

横浜綱島の美味しいくし焼き・もつ焼き専門店です。
お一人さま、小さいお子さま連れでもお気軽にご利用くださいませ。
テラス席はわんちゃんもOKです！

場所：東急東横線綱島駅から徒歩5分
住所：〒223-0053 神奈川県横浜市港北区綱島西2-13-11
WEBサイトURL：https://kushiyakigetyou.com/