とっても簡単！トロ～リふわふわ天津飯
まるで中華屋さんで出てくるような本格的な天津飯！
ふわっふわのカニ玉ととろみのついた甘酢あんが絶品です。
今日の夕ご飯にいかがですかー♪
【材 料（2人分)】
ご飯：お茶碗2杯
～甘酢あん～
酒：大さじ1
酢：大さじ1
砂糖：大さじ1
片栗粉：大さじ1
醤油：小さじ2
鶏ガラスープ：200ml
～カニ玉～
卵：4個
鶏ガラスープ：大さじ2
長ねぎ：1/2本
しょうが：20g
塩：ひとつまみ
カニカマ：1パック（80-100ｇ）
ごま油：大さじ1
【作り方】
①しょうが20g みじん切りにします
②長ネギ：1/2本 小口切り
③カニカマ100g ほぐします
④鍋に鶏ガラスープ200g を入れます
⑤片栗粉 大さじ1
⑥砂糖 大さじ1
⑦酒 大さじ1
⑧酢 大さじ1
⑨しょうゆ 小さじ2
⑩中火にして混ぜ合わせます
⑪フライパンにごま油をひきます
⑫しょうが、長ねぎ、カニカマを中火で炒めます
⑬鶏ガラスープ 大さじ2を加えます
⑭塩 少々
⑮溶き卵(4個分)を加え、大きくかき混ぜます
表面が半熟になるように焼きます
⑯カニ玉をご飯の上にのせ、あんをかけたら出来上がりです♪
【Yuko’s Tips】
◎美味しく仕上げるポイントはカニ玉を半熟に仕上げることです。
フライパンを動かしながら素早くかき混ぜ、表面に火が通ったら
すぐに盛り付けましょう♪
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