アランチーニ　〜イタリアのライスコロッケ〜

イタリアのファストフード代表！ライスコロッケのアランチーニを作って
ピクニックに行ってきました！
もちろん揚げたてが一番ですが、冷めても美味しいので普段のお弁当にも良いですよ。

パン粉をつけて揚げる前の状態で冷蔵・冷凍保存もできます。
作り置きしておくと、あげるだけでメインのひとしなが完成です！

今回も、レシピ以外の情報も満載です！
ぜひご覧ください😊

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│お│買│物│メ│モ│
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◎サフランライス
・米…3合
・炊飯用の水…適量
・野菜出汁…10g
・バター…30g
・サフラン…少々
・塩…少々
・粉チーズ（ペコリーノ）…適量

◎ラグー（お肉の煮込み）
・合挽肉…150g
・玉ねぎ…1/2個
・トマトピューレ…100g
・水…50ml
・グリーンピース…50g
・ローリエ…1枚
・ナツメグ…少々
・塩…少々

◎成形
・とろけるチーズ　50g
・小麦粉…60g
・水…140ml
・パン粉…120g

☆少しのポイントをおさえれば初めてでも簡単にイタリアの味が楽しめます。
　　　　是非作って食べてみてくださいね！

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