BBQします！夏がきたらあなたはこれを試すでしょう！和風ステーキソースの作り方。【ドイツで自炊】

BBQします！夏がきたらあなたはこれを試すでしょう！和風ステーキソースの作り方。【ドイツで自炊】

BBQの季節がやってまいりました！美味しい肉を食べたいですよね！焼き方のコツ、さっぱりソース！是非お試しください！
分量（二人前程度）作り方はこちら↓

•牛ステーキ肉　　２００〜４００g
•下味の塩　　　　２〜４g肉に対して１%
•胡椒　　　　　　少々
•玉ねぎ小　　　　１玉１２０g程度（お肉の量が４００g超える場合は増やしてください）

和風ステーキソース
•おろし玉ねぎ　　（上記分量）
•オリーブオイル　 大匙１
•醤油　　　　　　５０㎖
•白ワイン　　　　５０㎖
•砂糖　　　　　　大匙２
•にんにくおろし　１かけ

①お肉はペーパーでドリップをとり、塩胡椒を両面にふり１５分程置いておく

②玉ねぎをおろす

③おろした玉ねぎに下味をつけた肉をつけ込む（肉全体に玉ねぎを覆う）。３０分放置

④放置後、肉を玉ねぎから取り出す（周りについた玉ねぎをとる）、肉を軽く水で洗いペーパーでよく水気を拭き取る。肉の準備完了

⑤鍋にオリーブオイルをひき、上記の玉ねぎおろしたものを入れ強火でジュルっとなるまで火を通す、その後醤油、白ワイン、砂糖、にんにくおろしを加え中火で２分程火を通せばソース完成

⑥お好みの感じで肉を焼く、動画参照03:31　肉が焼けたらソースをたっぷりかけて召し上がれ

玉ねぎさえすりおろしてしまえば非常に簡単にできます！BBQの時期、味がマンネリしてしまってる時に、是非お試しください！

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