失敗なし【かぼちゃの煮物】定番料理を１００倍旨く、プロが教える最高の作り方
◇材料(作りやすい分量)
美味しそうなかぼちゃ ５００g（４分の１くらい）
水 ３００ml
醤油 大さじ２
みりん 大さじ２
砂糖 大さじ１
鶏がらスープの素 小さじ１〜２（しっかり目の味付けだと小さじ２）
かぼちゃの甘さ、味によって調味料は若干前後します。
気持ち控えめの大さじ２、大さじ１で
分量を計るとちょうど良いと思います。
※
皮目を下にしても火加減と火を入れる時間が長くなければ皮が外れることはないです。
沸騰したら弱火で１０〜１２分。
かぼちゃによって火の入りは変わるので１０分ほどで様子を見てください。
冷ましている間にも火は入ります、また煮物系は冷ます時に味が入ります。
しっかり目の味付けが好きなのでしっかりきっちり味をつけてます。
冷蔵庫で５日保存可能です。
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44件のコメント
切るのが怖くて、冷凍カットかぼちゃを購入していました。切り方を教えてくださりありがとうございます！
とてもきれいで美味しそうですね。
味が決まらなかったり、崩れたり
難しいです。とても丁寧でとても勉強になります。鶏ガラ入れたことありませんでした。
カボチャ🎃の美味しい季節ですね、
切り方やお鍋のサイズ感、とても参考になりました！
いつも切る時怖くて包丁を振りかざしてましたww
先日ピリ辛こんにゃく作りました！
姪っ子達に大人気で一瞬で無くなりました•̑‧̮•̑
美味しいレシピをありがとうございました！
美味しそう😋
子供の頃はキライなカボチャだったけど、
(ポタージュは平気😅)
年齢を重ねるごとに、食べたくなるから不思議ですよね。
買い物いくので、カボチャ購入して、作りますね😋
φ(．．)φ(．．)
私なぜかリュウジさんのは毎回うまくいかないのですがクキパパさんのは毎回必ず成功します＼(^o^)／レンジとか使わないからですかね？
そーだったのかー。
皮が外れないコツを
知りました！ありがとうございます
かぼちゃ！…ありまーす！(・∀・)
硬いところも食べちゃう🎃❤(笑)
🎃🎃🎃🎃🎃🎃
いつも、バタバタで作ってる感アリだったので、上手くいかないはずですよねー😢💦
切り方、ワタの部分の処理、
ピーラーじゃなく、切ってからだと包丁で見た目も綺麗に皮も剥けますね♡ しっとりと美味しそうでござります🎃🎃🎃
ふつくしぃ✨✨✨
いつも
かつおと昆布のお出汁で炊いてました。
鶏ガラスープの素 初めてですが…使ってみまぁす。
楽しみでーす🎵
今日もありがとうございました🙇♀️💦💦
かぼちゃの煮物のすごく美味しそう！早速買ってきて作ります☺️
自分のレパートリーが少ないので副菜レシピすごく嬉しいです😊
カボチャの煮付け苦手なんやけど、いただいたカボチャあるしクキパパ先生のレシピなら作ってみようかな(´ｰ｀)
これは絶対美味しいやつ(*´﹃`*)
いつもくきパパさんの動画を見ながら作ったもの親に毎回褒められて嬉しいです💕
4:47 お分かりいただけただろうか？ウォーリーがポルコに変わったことを！
何度作ってもこれだと思う物が作れずもうあきらめようかなって思っていたのでw早速お休みに作ってみます！冷たくして早く食べたーい😍ありがとうございます❤️
看板に偽りなし！！温かいうちはホクホク美味しいし冷めてきたらしっとり美味しい😆煮崩れしないしお味も最高🎃明日にでもまたリピしたいぐらいです♡まだ冷蔵庫にあるのにw𐤔
かぼちゃサラダもスープもめっちゃリピしてるので今年はクキパパに出会う前に比べて5倍はかぼちゃ食べちゃう予感(*n´ω`n*)
おいしそうなかぼちゃ探してきます🏃♂️
電子レンジが一番簡単だし！って、、、思ってました。クキパパさんの作り方を知るまでは。
最高に美味しかった❗️死ぬまでに100回は作りますね
煮崩れせずしっかりと味のついた美味しいカボチャの煮物が出来ました😍
自分の味付けより濃いのにしょっぱくなくてパクパク止まりません‼️
ちょっとパパさんめちゃくちゃ美味しいんだけど？デパ地下より美味しい😳かぼちゃも上手に切れた！初めて切ったよ🔪✨パパさんヤバいって❣️
料理の基礎からわかりやすく説明してくれるので本当に助かっています。
耳に優しい音も大好きです。1番好きです！
凄く美味しく出来ました🎃
苦手なカボチャを、自ら買いに行ってしまいますね😆
今日つくりました！ホクホク美味しくできました🎃ありがとうございます！
こいつが食べたくて、会社の人にカボチャもらったんですよ（笑）
ワクチンの副反応もあって、1ヶ月半放置してたら、カッチカチで切るの大変でしたが、なんとかかんとか切って今コトコトしてますー‼️
楽しみー‼️
今日も『クキパパ かぼちゃ』で検索してお世話になりました！この癒し音楽聴きながらの料理、心にも効く～✨いつもありがとうございます✨
かぼちゃの種をみると、畑に植えたらなるのかなあ？とか
いったら食べられる？とか
思いますがやったことないんですが
相変わらずの美味しそうの安定感
前にクックパッドを見ながらやったところ、うまく作れず
リベンジでこの動画を見て作ったらびっくりするぐらい美味しくできて自分に自信つきました！ありがとうございます！😭
キッチンペーパーを使う理由は何ですか？アルミでも出来ますか？
かぼちゃの煮付けのどのレシピより、かぼちゃがキレイです。すぐ作ってみます!
BGMの音楽の題名ってなんですかね、、
さっき作ったら美味しすぎて明日倍量作ります！！自分のこと天才かと思ったけどくきぱぱさんが天才すぎて｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
皮が外れてしまったので、再チャレンジします！
味は最高でした。これからも応援してます📣
甘めが好きなので、醤油大さじ1、砂糖大匙2に変更してやって見ます！
クキパパさん！
一緒にお肉とあげさんを煮たいですが、汁の量を2倍とかにして煮つけるだけでできますかー？♡
今夜作りましたよ！ちゃんと指示通りにね😊本当にきれいに仕上がり、美味しさもいうこと無し😉何だか自信ついちゃいました。どうぞこれからもよろしくお願いします。Thank you💯
美味しすぎる‼️‼️‼️
カボチャの煮物ってカボチャの種類にもよるし、最終的に食べてみないと味の加減がよくわからないので作るの苦手なんですが、レシピのようにやってみたらとても美味しかったです❗️
崩れもせず上品なお味でした❗️😊
美味しそぅ
鶏がらスープは初めて知りました。今度やってみます。
13回目のリピート。
大きさがマチマチになってしまうので、最初10分弱はフタありで煮て、その後フタを外して煮てます。煮る時間も多少長め。15分から20分くらいまで、固さに合わせて。
クキパパさんの料理は、冷ましてからとか、翌日とかがおいしいので、夕食用に早めに作って、一度冷ますのが吉ですね(⌒∇⌒)
作ってみました😊
味のバランスがとても良く、初めてこんなに美味しくできました。
ありがとうございます。
あーっ✨美味そう‼︎
今晩作ります‼️😊