【ふわふわ天津麺】誰でも簡単に作れる塩ラーメンのスープも中華のプロが伝授！

【ふわふわ天津麺】誰でも簡単に作れる塩ラーメンのスープも中華のプロが伝授！

【「ふわふわ」天津麵】

動画にて作り方を詳しく解説しています！

0:00　オープニング
0:18　出来上がりまでの一連の工程を早見
0:39　塩ラーメンのスープの素の作り方
1:38　エビ玉の材料と下準備
2:14　エビ玉を作る（卵を焼く）
5:12　麺を茹でる
5:22　塩ラーメンのスープを作る
5:47　麺を湯切りして盛り付け
6:36　完成～レシピ紹介

以下、1人前のレシピになります。

◆材料
・麺（１玉）
・エビ（適量）
・卵（３個）
・ネギ（少々）

◆スープ
・塩（小さじ１．５杯）
・味の素（少々）
・ゴマ油（少々）
・ラー油（少々）
・ガーリックパウダー（少々）
・溶き卵（少々）
・鶏ガラスープ（４００ｃｃ）

■プロフィール——————–

日本の四国という島国で昔ながらの中華料理屋を
夫婦2人で経営しています。

父から受け継ぎ、現在は創業59年で2代目、
中華料理歴は35年になります。

日頃から来店してくれるお客様には
申し訳ないのですが、私の代（2代目）で
店を畳みます。（残り5年の予定）

残り5年という短い中で何か後世に残すことは
できないかと思い、娘婿に相談したところ、
このYouTubeを薦められた次第です。

動画投稿は、機械音痴の私には到底できない
ことなので、撮影や編集はすべて娘婿にお願い
しています。

私の経験をもとに、色んな料理の作り方を
配信していきますので、少しでも多くの方に
見ていただけると嬉しい限りです。

———————————–

その他にも、家庭向け中華の作り方を
公開していますので、是非ご覧あれ！

———————————–
【中華料理屋の焼きそば】

【36年間作り続けた究極の餃子】

【デザート！さつまいもの飴煮】

【中華くらげの酢の物】

【家庭でも簡単に作れるちゃんぽん麺】

【中華料理屋のとり天&ぶた天】

【野菜たっぷり五目ラーメン】

【砂糖不使用で美味しい豚丼】

【鶏モモを使った簡単レシピ！ゆで鶏！】

【家庭でも簡単に作れる青椒肉絲】

【プロが教える水餃子】

【豚肉とにんにくの芽のオイスターソース炒め】

【白身魚の甘酢あんかけ】

【野菜たっぷり あんかけ揚げ焼きそば】

【家庭で簡単に作れる　エビチリ】

【漬け込みなし 5分で作れる唐揚げ】

【野菜たっぷり辛子ラーメン】

【昔ながらのチャーハン】

【肉団子の甘酢あんかけ】

【えび玉 天津飯】

【「裏メニュー」豚肉ステーキ】

【中華料理屋の酢豚】

【あっさり煮豚チャーシュー】

【もちもち餃子】

【万能 鶏ガラスープ】

———————————–

#塩ラーメン#天津麵#中華料理