『ティラミスパンケーキ』 おうちで簡単プロの味！「てげ旨クッキング」
《てげ旨クッキング》
２０１６年１１月２２日（火）ＯＡ
「ティラミスパンケーキ」
三丁目カフェ
日髙鷹昭さん
【材料】２～３枚
★ホットケーキミックス・100ｇ
★牛乳・50ｃｃ
★ヨーグルト・100ｇ
★卵・１個（卵黄と卵白に分ける）
★はちみつまたは砂糖・大さじ1
生クリーム・80ｇ
砂糖・20ｇ
マスカルポーネチーズ・100ｇ
ココアパウダー・適量
エスプレッソ・適量
好みのアイス
≪作り方≫
①卵白は固めのメレンゲにする。
②★の材料を混ぜ合わせ、①を加えさっくり混ぜ合わせる。
③生クリームに砂糖を加えたてる。少し固くなったらマスカルポーネチーズを混ぜ合わせる。
④フライパンに生地を流し込み、極弱火でフタをして４～５分蒸し焼きにする。裏返して軽く蒸し焼きにする。
⑤生地にクリームを載せ、エスプレッソとココアパウダーをかければ完成。
レポーター：吉丸裕美
スタジオ出演：さとうくみこ、戸波雄輔（ちきんなんばん）、吉丸裕美