【れんこんが主役!ひき肉詰め】⁡◇挟まなくても簡単!😋◇⁡少ないお肉でできちゃう👌れんこんのシャキシャキが最高👌◇作ってみたいと思ったら👍のスタンプをコメント欄に残してね◇

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【れんこんが主役!ひき肉詰め】
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◇挟まなくても簡単!😋◇
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少ないお肉でできちゃう👌
れんこんのシャキシャキが最高👌
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◇作ってみたいと思ったら👍のスタンプをコメント欄に残してね◇
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■材料（4人分）
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・れんこん　　　　400g
・豚ひき肉　　　　200g
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・小麦粉　　　　　大さじ3
・油　　　　　　　大さじ2
・白ごま　　　　　適量
・青ねぎ　　　　　適量
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A
・塩　　　　　　　ひとつまみ
・しょうが　　　　2cm
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B　　　　　　　
・しょうゆ　　　　大さじ1.5
・砂糖　　　　　　大さじ1
・みりん　　　　　大さじ1
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■作り方
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①ポリ袋にひき肉、A（塩、しょうが）を入れてよくもんでおく。れんこんは皮をむいて半分の長さに切る。
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②ひき肉の上にれんこんの穴を何度か押しつける。穴の半分くらいまでひき肉が入ったら反対の穴から押しつける。
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③れんこんを1cm幅に切る（輪切りでも半月切りでもok）。フライパンに小麦粉を入れ、れんこんにまぶしてフライパンに並べる。
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④油を回しかけ、火をつける。両面焼けたら火を止め、B（しょうゆ、砂糖、みりん）を入れる。全体に絡める。
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💡ポイント
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・れんこんは皮をむいた後に酢水に浸けると変色を防げます。浸けた後はよく水気を拭き取ってください。
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・れんこんの端は、穴が大きく開いているところまで切ってください。穴が小さいとお肉が入りにくいです。
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・小麦粉をまぶした後に小麦粉がフライパンに残った場合は、ペーパータオルなどである程度拭き取ってください。少し残っているくらいは大丈夫です。
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ぜひ作ってみてね😆