少ない油でザクザク唐揚げ（鶏むね肉）
少ない油でザクザク唐揚げを作りました。
いろんな味がして美味しい唐揚げです。
鶏むね肉だから安くてヘルシー。
材料
鶏むね肉３００g
★醤油大さじ１
★鶏ガラスープの素小さじ２分の１
★昆布茶小さじ２分の１
★塩こしょう小さじ２分の１
★にんにくチューブ２cm
★しょうがチューブ２cm
片栗粉大さじ３
薄力粉大さじ３
揚げ物適量
作り方
１.鶏むね肉を観音開きにし８等分に切る。
２.ラップをかぶせ、麺棒で叩く。
３.ボウルに、鶏むね肉と★を加えて、よく混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分以上寝かせる。
４.片栗粉大さじ３薄力粉大さじ３を鶏むね肉にしっかりつける。
５.フライパンに油を５㎜入れて、中火にし、沸騰したら、鶏むね肉を入れる。
６.両面こんがり揚げ焼く。
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