和風スープパスタのレシピ
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和風スープパスタの作り方レシピです。
鰹節で出汁をとり、さらにたっぷり鰹節をふりかけたものと、そのままでたべるもの2つを味比べしています。
〈２人前〉
パスタ ２００ｇ
・つゆ
鰹出汁 ３８０ｇ
薄口醤油 ７６ｇ
みりん ７６ｇ
水溶片栗粉 適量
・具
シーフードミックス 適量
(1)パスタをゆでる（商品毎に茹で時間は違うのでそれぞれの調理方法に従う）
(2)鰹出汁を温め、温まったら醤油とみりんを加える
(3)みりんのアルコール分が飛んだら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
(4)予め解凍しておいたシーフードミックスをスープの中に入れ温めて、スープの完成
(5)茹で上がったパスタにスープをかけて完成
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