【華やかでハレの料理 えんげ食レシピ】桜たけのこ御飯｜訪問歯科ネット
桜の香りで気分ハレ晴れ。春の山菜と共に。
材料と使用量（４人前）
桜たけのこ御飯
お米・・・・・・・・２合
しょう油・・・・・・15ｃｃ（大さじ1）
水・・・・・・・・・200ｃｃ
だしの素・・・・・・2ｇ
ライスたけのこ・・・50ｇ
食紅・・・・・・・・適量
桜の葉（塩漬け）・・適量
軟飯バージョン
桜たけのこ御飯・・・100ｇ
熱湯（60℃以上）・・100ｃｃ
たけのこ・・・・・・少量
その他
家庭用のラップ・アルミホイ・・・・各１箱
作り方
１．材料全部と塩漬けの桜の葉（刻んだもの）を入れて、炊飯器で炊きます。
２．桜たけのこ御飯と熱湯（60℃以上）100ｃｃを入れて、ミキサーで30秒から1分よく混ぜ軟飯をつくります。
３．ラップの上に桜の葉を置き、軟飯をのせて俵型にします。
４．お皿に盛りつけます。
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