家庭で作れる簡単スペイン料理「ガスパチョ」
神保町スペインバルグラシアがお届けする、ご家庭で簡単にできるスペイン料理の作り方！第7弾はガスパチョ！
ガスパチョはスペイン南部、アンダルシア地方発祥の冷製スープです！
ガスパチョは野菜を中心にニンニクやパンも入っているのが特徴。野菜がたっぷり入った栄養豊かなスープは、少しずつ暑くなっていくこれからの季節にピッタリです！
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
★材料★
◎トマト(中) 2個(湯むきしてざく切り)
◎玉ねぎ(中) 1/4個（ざく切り)
◎ピーマン 1個（ざく切り)
◎きゅうり 1/2本（皮むきしてざく切り)
◎ニンニク 1片（ざく切り)
◎無塩トマトジュース 200ml
◎パン粉 25ｇ
◎水 50ml
◎パプリカパウダー 小さじ 1/2
◎オリーブオイル 50ml
◎塩 小さじ 1/2～1(お好みで)
ミキサーを使います。
ミキサーがない場合は材料をすりおろして混ぜるだけでもOK。
保存袋に入れて手もみ、という手もありますよ。
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
1.パン粉は水に浸しておきます。
2.玉ねぎ、ピーマン、皮をむいたキュウリ、ニンニクはミキサーにかけやすいようにすべてざく切りにします。
3.湯剥きしたトマトもざく切りにします。
4.『1』のパン粉、ニンニク、トマトをミキサーにかけます。
5.（水分の多い野菜から）キュウリ→玉ねぎ→ピーマンの順にミキサーにかけていきます。
6.塩、パプリカパウダー、トマトジュースを入れ軽く混ぜ合わせます。
7.ミキサーから保存容器（ボウル）に入れてオリーブオイルをを少しずつ加え、混ぜ合わせます。
8.冷蔵庫でよく冷やします。
盛り付ける器も冷やしておくと良いでしょう。
9.器に盛り、仕上げにオリーブオイルをかけて出来上がり。
ガスパチョ Gazpacho の完成です！
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
トマトが入らないガスパチョもあります。
野菜は何が入ってもOK♪（生で食べられるものなら…）
今回はパン粉を使いましたが普通のパンで大丈夫ですよ。
そしてトマトジュースは野菜ジュースに変えてもOK。
お好みでキュウリやピーマン、パプリカ、クルトンなどトッピングすると良いですね。！
神保町スペインバルグラシア
HP→https://spainbar-gracia.com/ (閉店しました)
Facebook→https://www.facebook.com/spainbar.gracia
Instagram→https://www.instagram.com/spainbar_gracia/
【音源・効果音使用サイト】
OtoLogic様→https://otologic.jp/
魔王魂様→https://maoudamashii.jokersounds.com/