こどものカレー粉を使ったカレーの作り方

こどものカレー粉を使ったカレーの作り方

材料(4人分):
・豚ひき肉200g
・玉ねぎ2個
・じゃがいも3個
・トマト1 個
・人参1本
・ニンニク2~3片
・生姜少々
・いりこ/鰹節/昆布のだし汁or水 700cc
・オリーブオイル大匙5
・こどものカレー粉大匙4
・塩小匙2
・動画では椎茸とほうれん草も使用しました。
　旬の野菜・魚介類などで様々なバリエーションをお楽しみください。

【作り方】
(1)ニンニク・生姜はすりおろし、野菜は1センチ角に切る。
(2)ニンニク・生姜をオリーブオイル大匙5で炒める。
(3)(2)に玉ねぎ、人参、じゃがいも、トマトの順に加えてよ〜く炒め、塩小匙2 を加える。
　野菜に火が通ったらこどものカレー粉大匙4を加え、全体がオイルとよ くなじむまで炒める。(ここがポイント!)
(4)ひき肉200gを加えて更に炒める。
(5)火が通ったら、だし汁を加え10分ほど煮込み、 最後に塩や味噌で味を整えて完成！
　とろみが欲しい時は、ジャガイモのすりおろしをお入れください。
　まろやかさ、甘さが欲しい場合は、リンゴやバナナ などの果物を入れます。

※こどものカレー粉は放射線(セシウム)不検出、菌数検査済み、アレルギー28品目フリーです。

離乳食からOK！こどものカレー粉 90g袋: https://komorebigarden.ocnk.net/product/238
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