レモン香るあっさりマグロアボカド丼モッツァレラチーズ付き。あっさり、さっぱり、暑い日に最適な料理
9月だというのに熱い日が続きます。さっぱり、あっさりしたものが食べたい時に最適なマグロとアボカドを使った丼ぶりです。冷蔵庫にモッツァレラチーズがありましたので一緒に入れてみたら非常に美味しかったので紹介することにしました。是非試してください。
私はレモンが好きなので最後にレモン4分の1個かけています。
【材料】
・マグロ 適量
・アボカド １個
・大葉 １０枚
【盛り付け時】
・レモン ４分の１個
・刻みのり 適量
・卵黄 １個
・炊き立ての米→https://youtu.be/EojTZ9_OCB8
【タレ】
・オリーブオイル 大さじ１
・濃口醤油 大さじ２
・みりん 大さじ１
・レモン汁 小さじ１
・胡椒 少々
・卵黄 １個
・ワサビ 適量
【目次】
00:00 材料
00:15 マグロ焼く
02:07 マグロ氷水へ
02:18 タレ作り
03:16 大葉の千切り
03:33 アボカドカット
06:35 マグロカット
07:08 材料を合わせ混ぜる
07:56 炊き立ての米に盛り付け
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