【プロ】ロールキャベツ【レシピ】

【プロ】ロールキャベツ【レシピ】

ドイツ式は巻かないから簡単！　肉をくるむだけがロールキャベツではありません。　美味しさは保証しますのでぜひ今度の休日にでも作ってみてください。
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【ロールキャベツの作り方】
１、タネを合わせてこね、３つに分ける。
２、キャベツの葉をはずして立派な葉は２枚のけておく。
３、キャベツを塩湯に通して水気を切り、芯をはずす。
４、鍋の底にキャベツの立派な葉を一枚敷いて片栗粉をまぶす。
５、さらにキャベツを重ねて片栗粉をまぶす事を２度繰り返す。　つまりキャベツを三枚重ねにする。
６、塩・胡椒をふりタネを伸ばし広げる。
７、またキャベツを敷いては片栗粉をまぶす事を三度繰り返して塩・胡椒する。
８、材料がなくなるまで繰り返す。
９、立派な葉を上にかぶせたらバターを乗せてスープを注ぎ、フタをして弱火で３０分煮込む。
１０、食べよく切って召し上がれ。

【材料】
・キャベツの葉：１２枚
・片栗粉：少々
・塩・胡椒：少々
・バター：15g
・スープ：200cc
・醤油：小さじ１
・タネ：（ひき肉300g、タマネギ：１個、油：小さじ１、塩：2.4g、パン粉：30g、卵：１個 参考：ハンバーグ https://youtu.be/7DnfCmoA6cI ）

【メモ】
・いつも大絶賛されるレシピです。

【チキン・ロールキャベツ】

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