【料亭の味】しいたけのからし漬け作り方｜漬物歴４０年絶品しいたけレシピ
漬物作って４０年。絶品しいたけの辛子漬けの作り方。しいたけの佃煮（煮物）が余った際には是非とも試して頂きたいしいたけレシピ。からしは鬼からしがおすすめです。
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▼材料（椎茸の佃煮）
干し椎茸：100g
濃口醤油：大さじ４
砂糖 ：大さじ４
酒 ：大さじ４
みりん ：大さじ４
からし ：20g
酢 ：大さじ２
砂糖 ：100g
水 ：少々
▼ポイント
ラップして一晩冷蔵庫で寝かせる
山清の鬼からしがオススメ！
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▼関連動画
【保存版】しいたけの佃煮（煮物）作り方
なすの辛子漬け作り方
鬼からし使用！きゅうり辛子漬け
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▼田舎そば川原
住所：香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239-1
店主：川原恵美子
Facebookページ：https://www.facebook.com/inakasobakawahara
地図：https://goo.gl/maps/zySHiXbvqtdZTfqx8
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8件のコメント
美味しそうですね😊
めちゃめちゃ白いご飯に合いそうです。
一晩寝かせるなど、とても勉強になります。
箸が滑ってなかなか取れないところ、可愛かったです😊
椎茸の佃煮をカラシで和えるなんて初めてです。今度やってみます！カラシの扱い方、勉強になりました。ありがとうございました😊😊
しいたけのからし漬けって初めて聞きました。
おいしそう🤤
これは 長年のお母さんしか出来ないような気がします 真似はできませんねー(笑)素晴らしい
どんな味なんだろ！？
川原さんのお店でも頂けるのでしょうか？
ホントに美味しそう(´Д｀)💕
ショートメールを御覧下さい。
綾川町、井上
美味しそう(๑╹ω╹๑ )
大根のはりはり漬け、椎茸の辛子漬け通信販売はされていませんか？美味しそうで食べてみたいです