【失敗知らずトレビス1分料理】 『ラデッキオのバター醤油炒め』グストイタリア ラディッキオはトレビスとも呼ばれるチコリーの仲間 ほろ苦い味が油とお肉で癖になる味に 失敗知らず 味つけ簡単
バター醤油でラディッキオの魅力が倍、ベーコンでさらに培。
簡単調理、男の料理、酒の肴にもおすすめ。
そのほかのレシピも公開中 トキタ種苗 公式サイト
https://www.tokitaseed.co.jp/recipe.php?id=84
ラディッキオ（トレビス）のバター醤油炒め
【材料／２人分】
ラデッィキオ 1/4個
ベーコン〈厚切り〉 60～70ｇ
玉葱 50ｇ
バター 20ｇ
酒 大さじ１
醤油 小さじ２
胡椒 適量
【作り方】
ラディッキオは手でちぎり冷水につけてから水気をしっかりきっておく。玉葱は薄切り、ベーコンは棒状に切っておく。
フライパンにバターを溶かし、ベーコン、玉葱を加えて炒める。玉葱がしんなりするまで炒める
酒を加え、アルコール分を飛ばす。
２に醤油を加えて、水気を切ったラディッキオをさっと和えるように炒め、すぐに器に盛り胡椒をふる。