【簡単おつまみ】とろろ焼きのレシピ
ポン酢でさっぱり！
とろろ焼きのご紹介です。
長いもは時間がたつと色が茶色くなるので、すりおろしてすぐ混ぜ合わせましょう！
◎材料（1人前）
長いも・・・150g
長ねぎ・・10センチ
卵・・・1個
ほんだし・・・小さじ1
水・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1
小ねぎ・・・適量
刻みのり・・・適量
ポン酢・・・適量
◎手順
1.長ネギは小口切りにする。長いもはすりおろす。
2.ボウルに①の長いも、ねぎを入れて溶いた卵、ほんだし、水を加えてよく混ぜる。
3.フライパンにサラダ油をひき熱し、②を流しいれて中火で両面を焼く。
4.器に盛って小ねぎ、刻みのりを盛り付ける。お好みでポン酢をかけて完成。