タレも美味しい焼肉丼の作り方！すべて手作りの【本格派】

タレも美味しい焼肉丼の作り方！すべて手作りの【本格派】

タレから仕込む本格焼肉丼の作り方をプロの料理人が解説！今回の料理で一番重要なのでやはりタレで、そのタレの作り方を丁寧に動画で説明しています。

今回、お肉については豚の小間切れを使っていますが焼肉に合いそうな肉であれば何でもいいと思います。個人的におすすめはやはりカルビー、または豚バラだと思います。

具材については肉と玉ねぎのみとなっていますが野菜と合わせてアレンジしてもいいと思います！

丼にする場合は焼くときにタレを少し煮詰め、普通に焼肉をする場合はそのまま使って下さい。

レシピ通りに作れば簡単だと思います。

（材料）
豚肉・・・適量
玉ねぎ・・少量

（たれ）
長ネギ・・1/3
玉ねぎ・・1/4
ごま油・・20cc
おろしにんにく・小さじ1
おろししょうが・小さじ1
コチュジャン・・小さじ1
豆板醤・・小さじ1
料理酒・・20cc
みりん・・20cc
醤油・・・100cc
味噌・・・小さじ1
はちみつ・小さじ2
三温糖・・大さじ1
砂糖・・・大さじ半分

（後入れ）
酢・・・少々
リンゴジュース・・20cc（100%）
いりごま・・小さじ2
すりごま・・小さじ2
ブラックペッパー・・少々

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