【本格中華料理】三絲の冷菜（凉拌三丝）レシピ（作り方）。干し豆腐、春雨、ほうれん草コラボ中華料理

【本格中華料理】三絲の冷菜（凉拌三丝）レシピ（作り方）。干し豆腐、春雨、ほうれん草コラボ中華料理

調理手順：

1、干し豆腐を熱湯に浸け、柔らかくなったら、千切りする
2、春雨も熱湯で柔らかくさせてから、乱切りする
3、ほうれん草を湯がく
4、塩、唐辛子、長ネギ、にんにくをボウルに入れて、熱い油をかける。
5、最後に生抽、お酢をかけると、調味料は準備完了
6、豆腐絲、春雨、ほうれん草、調味料を大きな容器に入れ、よく混ぜて完成

材料：

　干し豆腐、春雨（はるさめ）、ほうれん草
　塩、油
　唐辛子（みじん切り状のものや、粉もよし）
　長ネギ（細いななめ小口切り状は推奨）
　にんにく（みじん切り）
　生抽（中国うすくち醤油）
　お酢（日本のお酢や、中国の陳醋もよし）
　⭐︎落花生を入れると、もっと中華っぽく見える(^^)
　⭐︎鶏ガラがお好みてよい（味の素のほんだしでもよし）

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