お弁当にも便利な作り置き2品⭐︎ピーマンと昆布の佃煮炒め、キノコとひき肉のそぼろ

お弁当にも便利な作り置き2品⭐︎ピーマンと昆布の佃煮炒め、キノコとひき肉のそぼろ

なんか物足りない、あと一品あればなぁって時に便利な作り置きです。

キノコとひき肉の方は焼いた茄子やお豆腐に乗せたり、卵とじにしたり色々使えます。
私はそのままご飯に乗っける派ですが😁

【材料】
ピーマン　種をとって320g
醤油　　大さじ2
酒　　　大さじ2
みりん　大さじ2.5
昆布の佃煮　適量

【材料】
キノコ　200.g
豚挽肉　250g
ガラスープ　小さじ1/2
醤油　　大さじ2
みりん　大さじ3
砂糖　　小さじ2
おろし生姜　小さじ1
お好みで豆板醤　少々

どちらも味見をして、自分好みに仕上げてください。