【旬の味覚】戻り鰹のお刺身とタタキ

【旬の味覚】戻り鰹のお刺身とタタキ

今回は戻りガツオでお刺身とタタキを作りました。
脂がのっていて、旬の味覚を代表する味わいを楽しめました！
しょうが醤油やポン酢なんかにつけて、さっぱりとした味と
新鮮で濃厚な脂の旨味を堪能しました！