【山形のだし】夏野菜たっぷりでご飯が進む！#尾張町侑 #レシピ #料理

【山形のだし】夏野菜たっぷりでご飯が進む！#尾張町侑 #レシピ #料理

夏野菜をたっぷり使った山形の郷土料理だしのつくり方

レシピ
・茄子　1本
・きゅうり　2本
・オクラ　3本
・みょうが　4本
・新生姜　一片弱
・納豆昆布　3g（刻み昆布可）
・唐辛子　お好みで
・醤油　40ml
・味醂　15ml
・米酢　10ml
・いしる　10ml（なければ醤油で可）
・砂糖　10g

00:05〜　茄子の下ごしらえ
01:20〜　オクラの下ごしらえ
02:41〜　きゅうり
03:10〜　新生姜
03:37〜　みょうが
03:58〜　納豆昆布
04:38〜　大葉
05:08〜　仕上げ