#407『カマンベールのファルシ』リッチな味わい！｜シェフ三國の簡単レシピ
東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。
カマンベールのファルシ
Camembert farci aux Trail mix
【材料】2〜4人前
カマンベール 1個
お好きなドライフルーツ いっぱい
お好きなナッツ いっぱい
蜂蜜 適量
【準備】
・ドライフルーツ、ドライナッツは大きいものは食べやすくカットする。
【手順】
1.カマンベールを2等分か3等分にカットする。
2.ドライフルーツ 、ナッツ、蜂蜜をサンドし、ラップで包み、冷蔵庫で落ち着かせる。
◎ボナペティ〜！
【飲物】
アルフォンス メロ レ ペニタン ピノ ノワール
Alphonse Mellot Les penitens “Pinot Noir”
フランス ロワール
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「オテル・ドゥ・ミクニ」
JAPONISÉE (ジャポニゼ)
ミクニの料理哲学、そしてエスプリ。
自然派「キュイジーヌ・ナチュレル」を一歩進めて、マ・キュイジーヌ「ジャポニゼ」へ。
「ジャポニゼ」とは、完璧なまでにフランス伝統料理を理解した上で、
フランス料理人しか表現できない料理のエスプリと哲学を完璧に日本化し、表現すること。
その証として、三國清三はフランス共和国からレジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを、
フランソワ・ラブレー大学から名誉博士号を授与されました。
前者は日本の料理人として初の、後者は世界で4人の料理人のみの栄誉であり、
オテル・ドゥ・ミクニの誇りです。
ミクニの料理哲学とエスプリ、「ジャポニゼ」をご堪能ください。
▼Webサイトはこちら
https://oui-mikuni.co.jp/
▼レストランのご予約はインターネットからも承っております！
https://www.tablecheck.com/shops/hotel-de-mikuni/reserve
（※おすすめは「シェフおもてなし特典付きプラン」です！）
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作ったお料理をPostする際はタグ付けしていただくと、シェフも拝見できます！
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41件のコメント
手軽なのに、美味しそうです(^^)
早速作りたいです♪いつもありがとうございます。
カマンベールとかTommeとか大好きです❗️ドライフルーツとナッツが挟まったものが売っていて、好きなので真似してましたが、一晩寝かせて馴染ませるんですね〜
そう、アペロに持ってこいですよね❗️ワインと一緒にすぐ無くなります。
「来てます来てます」Mr. マリックでしたっけ、懐かしい…笑🤣🤣🤣
すっごい美味しそうだけど 鬼カロリーだろうなぁ（Ｔ▽Ｔ） 切る直前に楊枝刺しておいたら素人でも崩さないで切れそう♪
三国シェフ！
前髪ピンで止めてらっしゃる(*´д｀*)
可愛い♥💕
初めてコメントさせて頂きます。
いつも簡単でとても美味しいお料理のご紹介、楽しく拝見させて頂いています。
先日、主人と祇園のお店にお邪魔しました。
デザートで頂いた、レモンジュレを自宅で作りたいです。
いつかご紹介して頂けたらと思います。
散らして盛り付ける。勉強になります🤩🤩🤩🤩🤩🤩
材料さえ揃えておけば、誰にでも出来るけど、一晩寝かすっていうのがポイントですね。チーズとかにドライフルーツとナッツ、そして蜂蜜、
最高の組み合わせですね。大人のおつまみですね。
重ねるだけでオシャレな一品になりますね。晩酌の時旦那様にコレだしたら奥様の株上がりますね。
２〜４人前と言わず１個丸ごと食べたい
変わった包丁ですね。
成る程〰️🥰
こんなお料理もあるのですね～✌️
ありがとうございます🤗
ワイルドだぜ～☺️
けっこーコケコッコー🐓
ウケました。
ドライフルーツにカマンベールチーズ！！大好きで、ドライイチジクにのせていただくことが多いですが、バリエーション豊かなフルーツに漬け込むとは
しかも皇居のはちみつと合わせるとは！！絶対😋美味しいです。
シェフ、スタッフの方々、おしゃれなレシピ、今日もありがとうございます✌️
映えてますね！
めっちゃ綺麗で美味しそう。
なんと材料全部我が家にあります、ロワールの赤ワイン以外😅
これから準備し、明日のワインのお供にしたいと思います。
「グーでーす👌」
ナイフが気になる〜 どこのかしら。教えて中のひと
いつものカマンベールがアートな一品に💕お洒落心は人生を素敵にしてくれる✨💖
サムネがお洒落過ぎて✨
さすが三國シェフ👨🍳です❣️🥰
しょうがないジンジャー🤣
しょうがなくないパイン🍍
サンマス、カット！変なところで区切ってる🤣
これは美味しそうだ❣️😍
いつも美味しそうですが😋
やっぱりシェフと同じように３枚にカットしたいです！！
チーズ＋ドライフルーツ＋はちみつの組み合わせって目からウロコな感じですね。
シンプルなレシピながら豪華さを感じさせる一品です。
チーズ好きにはたまりませ～ん♪
カマンベールに蜂蜜やジャムはやるけど、ナッツはなるほどー。ワインにあうね。
面白い包丁ですね！私も欲しいです！メーカーはどこですか？
彼氏を家に呼んで、こんなおつまみ出したら、なかなかポイント稼げますよね…(￣▽+￣*)
ジンジャー君がいまどうしているのか気になってからの、ワイルドだゼィ〜小ネタからの
カットマンだという事実！ 情報満載ｗ
なんぼなんでも(๑•̀д•́๑)
毎回何個出来たって言ってる製氷機の氷の数がほんとっぽい件
綾瀬はるかさんと食べたらもっと美味しいですよＷＷＷ 最近チーズ類って火を通してトロトロで食べる傾向にありますが、お酒の飲めない人はデザートでお酒の飲める人はおつまみにしたらWin-Winですね😋
蜂蜜がなかったのでメープルシロップで代用しドライドクランベリーとクルミが家にあったので作りました。美味しかったです。
胡瓜のスープ、電動ミキサーが無いので、おろし金で調理してみました
美味しい冷たいスープ
次は、コレ
追い付くだけで、精一杯
カマンベール🎵
好き✨✨
おやつに食べました。はらぺこでも、ささっと作って食べられます。美味しい。
ドライフルーツ、ナッツ、量はいっぱい。幸せもいっぱい。ありがとうございます。
いやーどーもー先生久しぶりブリブリっ💩（笑）
カマンベールのファルシってジブリ映画のタイトルみたいっすね〜（笑）
このファルシは絶品確定☝
あー、三國シェフがお元気なだけで、なんか、幸せな気がしますわー。こんなに天才的なシェフが、日本人として世界で活躍されているだけで、日本人の誇りです。90歳100歳まで、がんばってほしいです。
ナッツも高そうなんだがw
カマンベールのフェルシー
ドライフルーツ&ナッツ類を＋蜂蜜ですサンドし冷蔵庫で一晩寝かせて 🍾🍷wineのおつまみにして楽しむ❣️
氷5個でーす!笑いました!鬼の三國シェフさすがです。
お久しぶりです。カマンベールのコラージュ 絵画のようです！
窓の外は午前の日差しっぽい柔らかい光りがテラスに誘っているような… いい雰囲気ですね
昨晩仕込んで今日いただきました✨シェフのように3等分にしたかったのに難しかった、、、いっぱいナッツ入れたかったのに等分にしか切れなかったのでカマンベールにナッツやらを埋め込みました😂新鮮なカマンベールの食感とナッツとドライフルーツとハチミツで美味しくお洒落なおつまみでした✨美味しいレシピをありがとうございます👌
カマンベールチビ チビつくります。
明日、材料買いに行きます。新宿伊勢丹へ。かわいい髪型と、ヘアーアクセサリー💕❤️👍👏🌸😆😋😋😍
カットマンではなく、かっこいいイケメンです‼️‼️❤️❤️💐💐😍😍